El auge que en los últimos años están alcanzando los alimentos funcionales y en particular los obtenidos mediante productos “enriquecidos” mediante adiciones de elementos saludables (omega 3, antioxidantes, etc), exige, efectivamente, una regulación en el etiquetaje de los mismos que corroboren la veracidad de los mensajes que ofrecen. Así encabeza el presidente de la Asociación Española de Municipios del Olivo, Francisco Pulido, una nota de prensa en la que se refiere a iniciativa protagonizada por la Unión Europea de excluir el aceite de oliva de la lista de los alimentos saludables.<br /> <br />El texto remitido por AEMO alude a la intención de la Unión Europea de regular esta situación, para lo que ha emitido un borrador de alimentos saludables. Si bien, recuerda que, una vez establecidas en Europa las reglas para poder etiquetar un producto como saludable, “en ningún caso deberán excluirse alimentos que por sí mismos y en su propia formulación contienen elementos de probados efectos positivos sobre la salud humana. De hecho, existen numerosos estudios médicos que prueban que la ingesta de un componente cuando forma parte de un alimento es más favorable que cuando se sintetiza y adiciona artificialmente a otro”.<br /><br />Así pues, Pulido ha querido transmitir a través del escrito que “en la nueva Europa del siglo XXI, cuando sus autoridades se prestan a catalogar cuales son los alimentos oficialmente saludables, sería paradójico y un claro error histórico que se excluyera el que ha sido, es y será el emblema de la milenaria dieta mediterránea, el fruto de su árbol más venerado y el que científicamente, a día de hoy, genera más noticias sobre su bondad nutricional.<br /><br />AEMO es consciente de que es necesario un gran Ensayo Clínico Controlado que corrobore científicamente el papel cardioprotector del aceite de oliva virgen y en este sentido esta promoviendo, desde hace más de 18 meses, su financiación. <br /><br />La respuesta ha sido positiva entre sus socios, el Ministerio de Agricultura y Pesca (MAPA), la Junta de Andalucía y, de una manera especial, el Patrimonio Comunal Olivarero, pero es también una realidad que a día de hoy existen suficientes evidencias para poder afirmar que el aceite de oliva virgen es un alimento saludable y por ello insta a las autoridades comunitarias a que sea incluido en el borrador publicado recientemente.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />