Ayer, la Denominación de Origen Protegida Estepa recibió la visita de los alumnos del Colegio Aguilar y Cano de Estepa, a los que acogió en las instalaciones de la S.C.A. Oleoestepa.<br /><br />La visita comenzó con la proyección del video promocional de los Vírgenes Extra de la Comarca de Estepa y Puente Genil, en el que los alumnos pudieron ver la riqueza olivarera con la que cuentan en su territorio, además de los modernos sistemas de recolección de la aceituna y transformación en Aceite de Oliva Virgen Extra en la almazara.<br /><br />Posteriormente, Moisés Caballero, secretario del Consejo Regulador de la DOP ofreció a los visitantes una cata en la que han pudieron degustar las variedades Hojiblanca, Arbequina y Selección, todos vírgenes extra envasados por sus entidades asociadas.<br /><br />Además de la cata, Moisés Caballero ofreció una charla a los asistentes donde les explicó aspectos importantes para el consumidor, tales como las diferencias entre un aceite de oliva virgen extra y uno que no lo es, las diferentes variedades de aceituna de la Comarca de Estepa y Puente Genil, así como los controles que se realizan para determinar la calidad del aceite.<br /><br />Por otro lado, los alumnos del Colegio Aguilar y Cano también recibieron información sobre el valor nutricional del aceite de oliva virgen extra, elemento de gran importancia de una dieta tan equilibrada como la mediterránea. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />