PROMOCIÓN: La DOP Estepa y Adunda promocionan los valores nutricionales, dietéticos y saludables del aceite de oliva virgen extra

La Denominación de Origen Protegida Estepa se ha responsabilizado de la formación en materia de aceite de oliva virgen extra de los miembros de la Asociación de Diplomados Universitarios en Nutrición y Dietética de Andalucía (Adunda). Para ello, ambas entidades han rubricado un acuerdo, en virtud del cual la DOP ofreció ayer una cata de aceite de oliva virgen extra a los miembros de Adunda, como parte fundamental de la formación de estos profesionales en lo que respecta a este componente imprescindible de la dieta mediterránea. De esta forma, los expertos en nutrición pudieron conocer de primera mano los procesos de elaboración de uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, las variedades existentes en la comarca de Estepa y Puente Genil y los exigentes controles que se llevan a cabo para garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria del producto amparado por la DOP Estepa. Esta cata se alza como la primera de las actividades que se ha llevado cabo desde que ambas entidades se comprometieran a promocionar de forma conjunta los valores nutricionales, dietéticos y saludables del aceite de oliva virgen extra. A esta primera iniciativa se unirá la celebración de jornadas sobre la alimentación saludable, la preparación de documentación relativa a los valores nutricionales de la dieta mediterránea y a la promoción de hábitos alimenticios para prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Sin duda, la colaboración de ambas entidades impulsarán aun más el papel que la “Escuela del Aceite” está llevando a cabo para promocionar las excelentes cualidades del aceite de oliva virgen extra. Opine sobre esta noticia en nuestro foro