Durante las próximas semanas, la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Calatrava, tiene previsto realizar varias catas en el Campo de Calatrava y en la feria España Original, con el objetivo de promocionar su producto y dar a conocer la nueva mención de calidad.<br /><br />Según ha explicado el gerente de la DOP, César Cólliga, “esta iniciativa consiste en organizar actos en todas las localidades en las que se sitúan cada una de las cooperativas inscritas, para mostrar las características únicas y reconocidas, donde una serie de factores naturales y humanos hacen de éste un aceite de la más alta calidad”. Igualmente, en dichas catas los asistentes podrán iniciarse en la cultura de la cata de aceite a través de la degustación del aceite.<br /><br />El pasado martes 6 de mayo se celebró una cata en el Centro Cultural de Moral de Calatrava. Posteriormente, el miércoles 7 de mayo el Ayuntamiento de Argamasilla de Calatrava se celebra la segunda; este mismo día a las 17.45, en Granátula de Calatrava, tuvo lugar la tercera. Y luego a las 19.30 horas hubo otra en la Plaza Mayor de Almagro, con motivo del Congreso de Ciudades Sostenibles.<br /><br />Hoy, sin embargo se celebrarán dos catas, respectivamente, en Almagro a las 17.30 en la Universidad Popular, y a las 19 horas en la Casa de Cultura de Bolaños de Calatrava. Por otra parte, Miguelturra acogerá otra cata el 20 de mayo a las 18 horas.<br /><br /><B>Producción oleícola</B><br /><br />La zona de producción, elaboración y envasado del aceite de la DOP abarca los términos municipales de Aldea del Rey, Almagro, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Granátula de Calatrava, Miguelturra, Moral de Calatrava, Pozuelo de Calatrava, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villanueva de San Carlos y Villar del Pozo.<br /><br />El común de los aceites de oliva virgen extra producidos en el Campo de Calatrava presenta una marcada presencia a frutos verdes de aceituna, manzana y otras frutas frescas.<br /><br />La singularidad del Campo de Calatrava como zona de transición entre dos zonas de producción monovarietales, Toledo, con la variedad cornicabra, y Jaén, con la variedad picual, permite este ensamblaje natural como una de sus principales señas de identidad.<br /><br />Cabe destacar que el Boletín Oficial del Estado ha publicado recientemente la resolución por las que concede la protección nacional transitoria a la DOP.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />