El pasado jueves, 27 de noviembre, la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, presidió la reunión del Patronato de la Fundación Dieta Mediterránea con el objetivo de informar sobre la presentación de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.<br /><br />Durante la reunión se acordó proponer la invitación de nuevos patronos como la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, organización sin ánimo de lucro, que, sometida al Protectorado del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), tiene afectado su patrimonio de modo duradero a la realización de fines de interés general. Esta invitación responde al carácter de "pilar fundamental" del aceite de oliva en esta dieta.<br /><br />En este sentido, y dado que el aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, el patronato ha acogido muy favorablemente esta propuesta y se procederá a la formalización de la invitación próximamente.<br /><br />De igual manera, Elena Espinosa informó durante el encuentro al patronato de las iniciativas desarrolladas en torno a la candidatura, que se presentó el pasado mes de septiembre en el Secretariado de la Unesco en París, los pasos ya dados y la previsión de actuaciones hasta septiembre de 2009, fecha en la que se votarán las diferentes candidaturas presentadas en la Unesco.<br /><br />Finalmente, se ha revisado el estado de situación de las acciones previstas en el Convenio específico de colaboración firmado entre el MARM y la Fundación Dieta Mediterránea y se ha procedido a la valoración de las acciones ya realizadas. <br /><br />Por su parte, al término de la reunión, la subdirectora general de Planificación y Control Alimentarios, Isabel Bombal, explicó que la Fundación Dieta Mediterránea ha pedido la implicación de las Comunidades Autónomas y "la sociedad civil" para lograr la declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco de esta dieta, "un concepto mucho más amplio que simplemente el de la alimentación".<br /><br />Isabel Bombal señaló que la colaboración de las Comunidades Autónomas es "fundamental" para lograr el reconocimiento de la Unesco el próximo mes de septiembre y destacó "el apoyo enorme" que están prestando a la candidatura.<br /><br />A su juicio es muy importante que incluyan la dieta mediterránea "en registros culturales", ya que "la Unesco exige que haya un registro oficial como bien cultural", y ha avanzado que a partir de enero se llevarán a cabo acciones institucionales para "reforzar su presencia" en este tipo de inventarios.<br /><br />La candidatura fue presentada conjuntamente por España, Italia, Grecia y Marruecos el pasado 29 de septiembre en París y, según Bombal, "está abierta a la participación de otros países".<br /><br />El objetivo de la misma es "preservar un patrimonio que une e identifica a todos los pueblos mediterráneos", ha asegurado Bombal.<br /><br />Además de ser un "patrón alimentario saludable reconocido", es "un concepto muy amplio, un estilo de vida que nos une e identifica", pero que "entendemos que en muchos casos está en peligro, por lo que es necesario preservarlo", sentenció.<br /><br /><B>Apoyo generalizado</B><br /><br />Bombal recordó que la propuesta ha obtenido "el apoyo generalizado" y el "deseo de participación" de los estados miembro de la Unión Europea, por lo que "desde el punto de vista internacional" se trabaja para conseguir la adhesión de otros países a la propuesta.<br /><br />El vicepresidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Sensat, destacó la importancia de que "la sociedad civil se involucre" y manifieste "su adhesión a esta candidatura", ya que "la Unesco considera primordial que las candidaturas tengan una base social importante".<br /><br />Por ello, instó a los municipios a que imiten acciones como la de Soria, "que ha manifestado su adhesión unánime" a través de un manifiesto firmado "por todas las asociaciones" de esa ciudad.<br /><br />Sensat anunció que la Fundación va a llevar a cabo diversas iniciativas, como la creación de una página web o acciones en colaboración con la Federación Española de Municipios y Provincias encaminadas a “difundir” la candidatura entre la sociedad civil.<br /><br /> <a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />