El Museo del Vino del Monasterio de Veruela, ubicado en Aragón, acogerá el próximo jueves, 26 de febrero, un curso sobre las “Nuevas perspectivas para el olivo y el aceite en la sierra del Moncayo”, organizado por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón, a través de la Oficina Agroambiental de Borja.<br /><br />El curso presenta como novedad una cata de aceites, dirigida por el jefe de Panel de Cata de Aceites de Aragón, Bienvenido Callao. La actividad tendrá lugar en la Cilla del monasterio.<br /><br />En las sesiones se abordará la calidad y las cualidades del aceite de oliva; sus técnicas de elaboración; el manejo y técnicas de cultivo de las plantaciones intensivas de olivar; las plagas y enfermedades del olivo y sus repercusiones sobre la calidad del aceite; y las perspectivas de futuro de este producto.<br /><br />Además, y dentro de las actividades de este curso, el día 27 de febrero se realizará un viaje a Sástago, Caspe, Alcañiz y Calanda, y se ofrecerá una demostración de poda de olivar tradicional e intensivo.<br /><br />Todos los miembros de la Asociación de Productores de Aceite Sierra del Moncayo participarán en este curso, que ha completado su aforo, dado el interés que el cultivo del olivo está despertando en esta zona desde que se iniciaron los trámites para obtener el reconocimiento de DOP Aceite Sierra del Moncayo, que se espera obtener a lo largo de este año 2009, dado que el expediente ya ha sido remitido al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br /><br /><br />