Tradición, calidad e historia son algunos de los principales rasgos que caracterizan a la que está considerada la mayor Denominación de Origen Protegida de Europa en extensión y en producción, con un total de 373.577 hectáreas de olivar, que representa el 60% del olivar de Jaén.<br /><br />Las peculiaridades diferenciales de los aceites de oliva virgen extra de Campiñas de Jaén se fundamentan en una tradición milenaria que se remonta a la época romana, intrínsecamente unida a la cultura de sus gentes, y en las propiedades únicas de la variedad picual, que se desarrolla fundamentalmente en la provincia de Jaén. Todos estos factores han llevado a su reconocimiento como Denominación de Origen Protegida.<br /><br />Con ello, el Consejo Regulador no sólo pretende que el nombre de Campiñas de Jaén quede protegido, sino también promocionar de forma conjunta los aceites de oliva de la zona y ofrecer al consumidor un producto certificado de máxima calidad. Éste último objetivo es la gran prioridad de la DOP.<br /><br />Durante un viaje de periodistas organizado por Campiñas de Jaén para dar a conocer su calidad diferenciada, el presidente de la mención de calidad, Enrique Lanagrán, ha avanzado que la primera etapa de la recolección de la cosecha 2009 (comprendida entre el 25% y el 35% del total de la campaña que fue recogida antes del 15 de diciembre, y por tanto antes del temporal de lluvia y viento), tendrá una calidad excelente. Las condiciones climatológicas del año pasado permitieron que la aceituna recogida en esta primera etapa permaneciera en el árbol y no cayera al suelo, una de las principales condiciones que afectan a la calidad de los aceites. “Es más, éstos primeros aceites que se han obtenido han sido catalogados de gran calidad, por lo que van a ir a concurso”, ha afirmado rotundo Lanagrán.<br /><br /><b>Los daños están aún por ver</b><br />En cuanto al temporal de lluvia y viento ocasionados en toda Andalucía durante la segunda mitad del mes de diciembre y principios de enero, Esteban Momblán, gerente de la DOP Campiñas de Jaén, ha explicado que “los daños aún están por ver”, ya que se ha producido una caída importante de aceituna que en algunas comarcas olivareras ha alcanzado más de un tercio de los frutos, lo que se traduce en una reducción del aforo de la cosecha. No obstante, Momblán ha asegurado que “los exigentes controles de calidad que realiza continuamente Campiñas de Jaén garantizan que cualquier aceite que esté envasado con el sello de la DOP cumplirá los exigentes parámetros de calidad que el Consejo Regulador siempre ha defendido”.<br /><br /> “La característica que nos distingue es que somos excesivamente escrupulosos en todo el proceso de control de calidad” ha asegurado Lanagrán, quien ha añadido que todos los aceites que se comercializan con la contra etiqueta de Campiñas de Jaén han superado estrictos controles de vigilancia en las distintas fases de producción, transformación y manipulación mediante inspecciones en el campo, en la cooperativa o almazara, durante el envasado e incluso en los propios lineales de los puntos de venta. <br /><br />“La obligación de nuestro Consejo Regulador es preservar la calidad del aceite para hacer llegar al consumidor la calidad de nuestra DOP, la cual tiene unos parámetros muy altos. La principal característica que nos distingue es el hecho que seamos excesivamente escrupulosos en todo el proceso de control de calidad”, ha indicado Momblán. <br /><br />En lo que a innovación se refiere, Momblán ha detallado que “existe un problema de competitividad” en el sector oleícola provincial. Las soluciones que hasta ahora habían servido tendrán fecha de caducidad cuando en 2013 se revise la Política Agraria Común (PAC). Por este motivo, ha animado a las empresas a “realizar inversiones para no quedarse atrás y sacar adelante a un sector que tiene un gran peso económico en España”. <br /><br />Asimismo, ha avanzado que para el año 2010 la Denominación de Origen Protegida va a destinar un total 400.000 euros a promocionar el aceite de oliva Campiñas de Jaén, con el fin de ayudar a las empresas a ser más competitivas y, por tanto, a vender más.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />