Por séptima vez consecutiva, el municipio jiennense de Martos acogerá la Feria Sectorial del Olivar y del Aceite de Oliva, que se celebrará durante los días comprendidos entre el 16 y el 19 de septiembre. El Ayuntamiento de Martos, en estrecha colaboración con el sector aceitero local, organiza esta feria con el firme propósito de contribuir, a través de la promoción, al desarrollo del sector del aceite de oliva, principal generador de renta y empleo en esta localidad, líder en producción mundial.<br /><br />Expomartos 2010 pretende ser punto de encuentro y conocimientos en relación al sector oleícola, a sus productos y cultura, a la innovación y las nuevas tendencias que le rodean.<br /><br />Según han detallado fuentes municipales, la presente edición de Expomartos, en concordancia con su carácter de feria comercial, persigue unos objetivos que son básicos, generales y comunes a cualquier evento de esta naturaleza:<br /><br />Por un lado, promocionar el aceite de oliva de Martos como producto de excelente calidad; a la vez, posicionar las empresas del sector del aceite de oliva en un lugar destacado en el mercado; asimismo, promover encuentros, contactos e intercambios comerciales en relación con el sector del aceite de oliva; además, convertirse en un foro riguroso de reflexión y debate acerca de la promoción y de la comercialización en el sector del aceite de oliva; y ser punto de encuentro de formadores de opinión, periodistas especializados, gastrónomos, restauradores… <br /><br />Pero, más allá de estos objetivos generales, Expomartos persigue fines más específicos. Algunos de ellos, unidos bajo el lema “Por nuestro aceite”, son los siguientes:<br />- Reflexionar sobre la situación actual del sector del aceite de oliva, sus necesidades, su proyección de futuro, su realidad más inmediata <br />- Profundizar en la difusión de la cultura del aceite, para ofrecer la oportunidad de conocer, a través de la degustación, el aceite de oliva no como una realidad única y de iguales características, sino como una amplia gama de categorías, sabores, fragancias, virtudes… <br />- Ofrecer a los visitantes el conocimiento del procedimiento de fabricación del aceite de oliva: desde el árbol hasta la mesa, pasando por la almazara, a fin de que se entienda que un alimento de calidad obtenido finalmente requiere un proceso limpio, con garantías sanitarias, con cuidados extremados. <br />- Enmarcar todo el proceso en un marco medioambiental cuidado, redundando en la idea de la necesidad de un desarrollo sostenible. <br />- Incidir y proyectar la idea de un sector del aceite de oliva moderno, con un grado de innovación técnica avanzado, con proyectos e iniciativas de I+D+I, cuidador de la calidad, inmerso en las exigencias actuales de seguridad alimentaria y capaz de satisfacer las necesidades más exigentes del consumidor. <br /><br /><b>Ficha técnica</b><br />Fecha de celebración: Días 16, 17, 18 y 19 de septiembre de 2010 -Inauguración Oficial de la Feria: 12:00 horas. Clausura: 14:00 horas-.<br />Horario general: de 11:00 horas a 20:00 horas<br />Lugar de celebración: Recinto Ferial de Martos Parque Manuel Carrasco, s/n<br /><br />Más información en:<br /><A href="http://www.martos.es/">www.martos.es</A><br />A través del correo expomartos@martos.es.<br />En el teléfono 953 70 30 50.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
