La Asociación de Empresas de Producción y Elaboración Ecológica de Andalucía (SEAE), socio español de Biolmed, organiza el simposio y muestra BIOL “La calidad del aceite de oliva ecológico” en colaboración con la Feria BioCórdoba, lugar en el que se entregan los premios Ecotrama. Es una información que subrayan hoy portales como agroecologia.net. <br /><br />El citado proyecto Biolmed pretende impulsar la competitividad de los productos ecológicos, en particular los obtenidos del olivar, en cuatro países mediterráneos -Italia, Grecia, Malta y España-, mejorando su calidad en toda la cadena de suministro, impulsa acciones de promoción de la comercialización, como muestras sobre la calidad del aceite. <br /><br />El programa complementario a la Feria BioCórdoba está dirigido a expertos catadores, técnicos, productores y consumidores de aceite de oliva ecológico, y contempla diversas actividades paralelas. Además acogerá el primer encuentro de catadores de aceite de oliva virgen ecológico, a nivel estatal, que tiene como propósito debatir sobre la armonización de criterios y bases de calidad para premiar los aceites de oliva ecológicos a nivel mediterráneo.<br /><br />Los principales objetivos serán dar a conocer al consumidor los aspectos de elaboración de aceites de oliva ecológicos; informar al elaborador de aceite de oliva de las cualidades químicas y organolépticas del aceite de oliva ecológico y su relación con las prácticas agronómicas; impulsar el intercambio de experiencias -agronómicas, elaboración y marketing- entre olivicultores para poner en valor sus prácticas ecológicas; identificar conjuntamente y los aspectos fundamentales de la producción, comercio ético y canales cortos de comercialización; y armonizar criterios/bases de evaluación de los premios biol y ecotrama.<br /><br />Para las inscripciones, visitar la web <A href="http://www.agroecologia.net/">www.agroecologia.net</A>, que será gratuita hasta el 15 de noviembre<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>