Argentina, que inaugura mañana la primera planta piloto de aceite de América Latina, estima un aumento en la cosecha del 40%

La cosecha de aceitunas 2011, que comenzara en febrero pasado, se ha convertido en noticia por dos noticias: por un lado, se estima un crecimiento del 40% en la cosecha mientras que, por otro, aproximadamente un 10 a un 20% de la aceituna se está quedando en las plantas por la falta de mano de obra, tal y como resume el periódico Diario de Cuyo. En cualquier caso, el país vivirá mañana un día decisivo, ya que se inaugura la primera planta piloto de aceite de oliva. Serán el rector de la Universidad de Catamarca, Flavio Fama, acompañado por el representante de la agencia ejecutiva Berci Internacional Consulting, Mohamed Ramouch, quienes pondrán en marcha la Planta Piloto de Demostración y Capacitación para mejorar la calidad del aceite de oliva en América Latina, la primera existente y que se centrará principalmente en la provincia de Catamarca. El proyecto está financiado por el Fondo Común para Productos Básicas de Amsterdam y será supervisado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. La empresa canadiense Berci es la agencia ejecutiva del proyecto. Tal y como recogen medios argentinos, la planta se encuentra ubicada en el área industrial El Pantanillo y tiene como objetivo, además de promover la mejora de la calidad del aceite de oliva, reducir el costo de producción del mismo, invertir en la capacitación del recurso humano y mejorar la competitivad en el mercado. Además la planta permitirá demostrar los modernos procesos de producción de aceite de oliva de calidad. La planta, que estará ubicada en el sector industrial El Pantanillo y que se pondría en funcionamiento la próxima semana, tendrá una capacidad de producción de 2 toneladas por hora, un cuerpo gerencial, más la participación de técnicos y productores locales, que en una primera instancia serán los integrantes de una cooperativa del departamento Capayán, que ya fueron capacitados en Europa. De hecho, la Universidad ya ha puesto en marcha una ronda de diálogo con productores olívicolas para acercarles todas las ventajas de esta nueva iniciativa que se pondrá en marcha. La actual campaña El periódico Diario de Cuyo, hace una revisión de la campaña y apunta las siguientes características que reproducimos a continuación: - El volumen de cosecha se recuperó de las malas campañas y aumentó de un 30 a un 40%, según la zona. - La cosecha viene muy tardía por la falta de mano de obra. - Los precios pagados al productor van desde los U$S 0,40 a 0,50 según la variedad y la calidad de la aceituna conservera. Para la aceitera se rumorea un piso de U$S 0,30. - El costo de cosecha oscila entre los $0,80 y $1. - El mercado brasilero, principal demandante de la aceituna conserva y del aceite de oliva argentino, por ahora no da señales y todos esperan a mayo. - Los precios y la demanda de la aceituna aceitera continúan bajos para la presente campaña por el preocupante contexto internacional. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.