La Cooperativa SAT El Labrador de Fuente Piedra y la almazara Aceites Sierra de Yeguas SCA recogieron el pasado día 10os premios al mejor aceite de la provincia de Málaga de la campaña 20/2011 en las categorías de Frutado Intenso y Frutado Medio, respectivamente, unos galardones que otorga la Diputación de Málaga al Mejor Aceite de Oliva Virgen de la Provincia de Málaga.<br /><br />Los premios fueron sido entregados por el presidente de la Diputación, Salvador Pendón, y el vicepresidente 1º de la institución y diputado delegado de Desarrollo y Promoción Territorial, Jesús Mora. Por parte de los premiados estuvieron Andrés López y José Miguel Santaella, propietarios de El Labrador de Fuente Piedra y Aceites Sierra de Yeguas, respectivamente.<br /><br />Ésta es la décima edición de un premio que contribuye a revalorizar los aceites malagueños y estimula a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad, dando a conocer entre los consumidores la valoración de las características sensoriales del producto. <br /><br />Para el presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón, “con estos premios queremos hacer un reconocimiento a los productores de aceite de oliva, por su especial dedicación para obtener esta gran calidad que hace que la demanda aumente y que favorezca la dieta mediterránea”. Asimismo, apuntó que “la totalidad de los productores de aceite de la provincia lo hacen bajo los criterios de calidad que hacen que algunos alcancen la excelencia”. <br /><br />Por su parte, Jesús Mora apuntó que “es un honor que los aceites que premiamos en la Diputación obtengan además el reconocimiento nacional e internacional”.<br /><br />El Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen de la provincia de Málaga reconoce a los mejores aceites de las distintas comarcas desde hace 10 años. Se han presentado a concurso 9 almazaras de las localidades de Antequera, Sierra de Yeguas, Torrox, Ardales, Cómpeta, Benagalbón, y Fuente de Piedra. La almazaras representan a cada uno de los grupos antes citados, por tanto, el interés que suscita esta convocatoria anualmente entre el sector oleícola de toda la provincia, queda patente en cada una de las ediciones convocadas.<br /><br /><b>Definición de los ganadores</b><br />El jurado por unanimidad otorga el premio al mejor aceite de oliva virgen extra en la modalidad de Frutado Intenso al aceite con la clave 9, correspondiente a la almazara, S.A.T. El Labrador, de Fuente de Piedra, que presenta un aceite frutado intenso de aceituna verde de gran complejidad aromática, destacando la hierba fresca, alcachofa, tomate y almendra verde. En boca tiene una entrada suave, con total correspondencia aromática. Progresivo y equilibrado amargo y picante bien integrados. Retrogusto almendrado. Persistente.<br /><br />El jurado por unanimidad otorga el premio al mejor aceite de oliva virgen extra en la modalidad de Frutado Medio al aceite con la clave 8 correspondiente a la almazara aceites Sierra de Yeguas SCA que presenta un aceite frutado medio de aceituna y frutas maduras con toques verdes de hierba y hoja. En boca tiene una estructura media, con ligero amargo y picante. Algo astringente que recuerda la hoja, la alcachofa y el cardo. Persistente medio.<br /><br /><b>Botellas para repartir</b><br />La Diputación premia a cada una de las almazaras ganadoras con la promoción de su producto en todas aquellas ferias turísticas y gastronómicas, nacionales e internacionales, a las que asista la institución provincial. <br /><br />Alrededor de 3.000 botellas de protocolo y más de 33.000 botellas pequeñas serán distribuidas entre los asistentes a estas ferias con el único fin de promocionar uno de los productos que a lo largo de los últimos años han desarrollado una gran calidad, y que deben ser dados a conocer a quienes van dirigidos, es decir, a los consumidores de manera genérica. A esta promoción se unirá el Patronato Provincial de Turismo Costa del Sol, que cada año envasa una cantidad importante de los aceites premiados para su propia distribución y promoción.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>