La Summer Fancy Food, plataforma para el aceite en EEUU, que podría cubrir hasta el 40% de la cuota de mercado

La Summer Fancy Food, que tuvo lugar en Washington del 10 al 12 de julio, se celebra anualmente desde 1955 y es la mayor exposición de productos gourmet de la Costa Este de Estados Unidos con capacidad para atraer a más de 23.000 asistentes y 2.400 expositores. A ella acudieron diversas empresas españolas del sector agroalimentario para fomentar o iniciar su introducción en el mercado estadounidense. Entre ellas, también se encontraron firmas oleícolas. Además, la campaña de promoción del consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa en Estados Unidos y Canadá durante los próximos 18 meses -que realiza la agencia americana Exponen-, titulada “Add some life”, arrancó también con la feria, tal y como anunció el Consejo Oleícola Internacional (COI). Esta campaña se inició oficialmente el 11 de julio, en el marco del Fancy Food Show con un acto que contó con la presencia del director ejecutivo del COI, Jean-Louis Barjol, representantes de la agencia, así como de varios países miembros. En la feria, la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha dicho que “ahora es el momento de que las empresas aceiteras andaluzas desembarquen y se den a conocer en Estados Unidos, aprovechando la debilidad de los aceites italianos y el menor conocimiento del resto de competidores”, de forma que, a su juicio, los aceites andaluces “pueden aspirar en poco tiempo a tener en Estados Unidos a una cuota de mercado de entre el 30 y 40 por ciento, si trabajamos bien el momento”. Cabe recordar que en la Costa Oeste de EEUU se celebra anualmente su feria gemela, la Winter Fancy Food, con una gran capacidad de convocatoria entre el público profesional que incluye distribuidores, importadores, minoristas y prensa especializada. Castillo de Canena consigue el Oro Este año, además, se produjo un acontecimiento importante para el sector: Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina , zumo de la empresa Castillo de Canena Olive Juice, S.L., se alzó con el SOFI Award de Oro, el premio gastronómico más importante de Estados Unidos y que se entregó en esta feria. Tal y como explicó la empresa, este AOVE jiennense es el primero que logra el Oro en esta competición, con 39 años de historia, que se asimila a los Oscar gastronómicos. El arbequino de Castillo de Canena, con una cata muy frutada con toques de manzana verde, hierba y almendra, destacó en este difícil certamen internacional sobre dos aceites finalistas: uno californiano y otro siciliano. Los SOFI Awards, que premian cada año la calidad excepcional de bebidas y alimentos de todo el mundo, contaron esta edición con el récord de 2.326 muestras de productos, de los que 125 llegaron a ser finalistas y sólo 33 vencedores con Oro en cada una de las diferentes categorías. Participación española Junto al Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), acudieron 59 empresas españolas. También organismos como la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX), la Promotora de Exportaciones Catalanas (Prodeca) y el Instituto Valenciano de Exportación (IVEX) coordinaron la participación de las empresas de su Comunidad Autónoma. Paralelamente a la feria tuvo lugar un cóctel con importadores, financiado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en el restaurante Jaleo DC, dirigido por José Andrés. Durante el mismo se celebró una cata de aceite a cargo de Alfonso Fernández y una presentación de España que abordó aspectos como la gastronomía, la Dieta Mediterránea o los avances tecnológicos en la industria alimentaria española. Al evento fueron invitados cerca de 60 profesionales con decisión de compra, prensa especializada y los expositores del pabellón español. Además, el público norteamericano asistente fue obsequiado con una “caja de los sentidos” interactiva mediante la cual podrán recrear los sabores y olores de los productos españoles. Colaboración Andalucía/EEUU Por su parte, la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, aprovechó su viaje a la feria para entablar alianzas con cocineros españoles de renombre y muy conocidos por el público de Estados Unidos, que ayuden a introducir productos de la Dieta Mediterránea en los hogares de este país. Desde Agricultura se espera que esta línea de colaboración con figuras de la alta cocina española de gran presencia en Estados Unidos, como el chef José Andrés, contribuya a facilitar la incorporación de los productos agroalimentarios andaluces en la cesta de la compra de los consumidores estadounidenses. En esta línea, la Consejera de Agricultura, además, suscribió un convenio específico de colaboración con Greg Drescher, director ejecutivo del Culinary Institute of America (CIA), para difundir en Estados Unidos un vídeo promocional que muestre cómo se producen, se elaboran y se degustan los principales productos agroalimentarios andaluces. A juicio de la Consejera de Agricultura, “este vídeo es una herramienta estratégica de promoción que se pone al alcance de la mano de los profesionales de la restauración que en Estados Unidos están continuamente explorando nuevas opciones de menú, por lo que creo que es un vehículo educativo a disposición de los chefs y de los supermercados especializados que pueden mejorar sustancialmente el conocimiento de los productos andaluces en un mercado con 300 millones de consumidores”. Este vídeo promocional comenzará a grabarse en Andalucía el próximo mes de septiembre. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.