En la sesión mensual del Grupo de Mercados de su Consejo Asesor, la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) ha presentado el informe de situación del mercado de aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de diciembre de 2011.<br /><br />Reflejando el anticipo de la recolección y molturación en un mes respecto de la campaña anterior, el aceite producido en el primer trimestre de la campaña ha sido de 829.700 toneladas, lo que supone un incremento significativo sobre las cantidades producidas en el mismo periodo de cualquiera de las campañas precedentes. La aceituna molturada ha sido 3.207.512 toneladas con un rendimiento medio de 19,2% (0,4 puntos por encima del de la campaña pasada).
<br /><br />Con respecto a las importaciones, con datos provisionales para el mes de diciembre, se estimaron en 12.000 toneladas.
<br /><br />La comercialización total hasta la fecha se ha cuantificado en 361.400 toneladas, lo que supone un incremento del 4% con respecto a la campaña anterior y de un 20% sobre la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este trimestre ha sido de 120.470 toneladas.
<br /><br />Asimismo, las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de diciembre, han adquirido un gran ritmo y se han cuantificado en 232.300 toneladas, dato que tiene una gran significación, pues representa un crecimiento del 8% sobre el récord alcanzado la campaña anterior y del un 32% más en relación a la media de las cuatro anteriores, en cada una de las cuales se batió sucesivamente el record de exportación. La media mensual de salidas en el primer trimestre ha sido de 77.430 toneladas.
<br /><br />El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 129.100 toneladas, con un ligero descenso del 3% respecto a la campaña pasada, pero con un crecimiento también del 3% en relación con la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en estos tres meses ha sido de 43.030 toneladas.
<br /><br />Como reflejo también del adelanto de la recolección, el volumen total de existencias se ha cifrado en 954.400 toneladas. En las almazaras se han almacenado 790.000 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se han situado otras 164.400 toneladas. Se han retirado del mercado mediante la operación de almacenamiento privado aprobada por la Comisión Europea, 44.051 toneladas de aceite virgen por un periodo de seis meses, lo que reduce las existencias disponibles habitualmente a 910.300 toneladas, cifra habitual y más propia de uno o dos meses posteriores.<br /><br /><b>Aceituna de Mesa</b><br />La producción de aceituna de mesa hasta la fecha ha sido de 510.130 toneladas lo que supone un descenso del 15% respecto a la campaña pasada.Se han comercializado 140.330 toneladas, descendiendo un 8% con respecto a la campaña pasada: 87.580 toneladas exportadas y 52.750 toneladas se han destinado a mercado interior. Las existencias finales a 31 de diciembre se han cifrado en 704.860 toneladas, cantidad prácticamente igual a la de la campaña anterior.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>