La Escuela del Aceite de Oliva de La Rioja celebra una cata de aceites monovarietales arbequina y picual

La empresa Zeytum Servicios Oleotécnicos ha informado de que continúa con las actividades de la Escuela del Aceite de Oliva que dirige junto a Ibercaja Obra Social. Así, el pasado día 25 de enero organizó una cata de aceites monovarietales arbequina y picual para conocer más a fondo estas dos variedades y probar diferentes zumos de cada una. En esta cata se analizó de forma muy genérica y global datos de ambas variedades como superficies, evolución o polifenoles y se comprobó qué sucede con grandes aceites de ambas variedades con el paso del tiempo. También, según Zeytum, los participantes pudieron comparar estos zumos con otros aceites que en la actualidad están a la venta en los supermercados. La próxima cata tendrá lugar el próximo día 22 de febrero y en ella se podrán probar aceites de variedades menos conocidas de esta región. Para el mes de marzo, en concreto, el día 22, la Escuela tiene previsto organizar una cata de aceites de Navarra y con esta sesión comenzará un recorrido por las diferentes zonas oleícolas españolas, sobre las que se irán conociendo los zumos que aportan al panorama nacional. Además, durante el 29 de marzo está programada una cena para probar las grandes combinaciones que se pueden realizar con los aceites catados en las sesiones celebradas en la Escuela. Para más información: Inscripciones en el centro cultural de Ibercaja en Logroño C/ Portales 48 Tel, 941 286 826 E-mail: cclarioja@ibercajaobrasocial.org Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.