El número de industrias del sector ecológico registradas en la Comunidad Autónoma andaluza alcanzó las 1.250 actividades en 2012, lo que supone un incremento del 30% respecto al año anterior al sumarse 283 instalaciones a las 967 industrias existentes en 2011.<br /><br />Así, según ha destacado la Consejería de Agricultura andaluza en un comunicado, los alimentos encuentran una vía que los posiciona en los mercados de todo el mundo, cada día más exigentes y demandando productos respetuosos con el medio ambiente.<br /><br />Por provincias, los territorios con mayor número de actividades en este sector en 2012 son, en primer lugar, Sevilla, con 279 empresas, seguida de Málaga (207), Granada (188) y Córdoba (150). Destaca especialmente el aumento de 65 agroindustrias ecológicas en Málaga, que en 2011 contaba con 142. <br /><br />Asimismo, según sus datos, cerca del 85% de este tipo de industrias andaluzas se corresponden con empresarios individuales (trabajadores autónomos) que suponen una fuente de empleo en la actual coyuntura económica.<br /><br />En cuanto a los diversos subsectores que componen la agroindustria dedicada a la producción ecológica en Andalucía, resaltan las empresas de fabricación de pienso animal, que suben de 4 en 2011 a 13 en el siguiente año (aumento del 225%). La Consejería también ha considerado reseñable el incremento experimentado en los mataderos y salas de despieces, que se acerca al 25%. <br /><br />Por su parte, las bodegas y/o embotelladoras han experimentado un incremento del 94% con 30 instalaciones más que en el año anterior, al igual que las industrias dedicadas a molturar o envasar aceite, que han aumentado en este mismo período en 38 instalaciones, lo que supone un 25% más hasta alcanzar las actuales 188 empresas.<br /><br />Las empresas que manipulan y envasan productos hortofrutícolas frescos han aumentado un 21% (210 instalaciones en 2012), que junto con las empresas de conservas, semiconservas y zumos vegetales, representan también otra actividad de importancia que ha visto incremento su número de instalaciones a lo largo de 2012. En este caso se ha elevado un 34% respecto a 2011, alcanzando las 102 industrias al concluir el pasado año.<br /><br />Finalmente, la Consejería ha explicado que se observa también un aumento a lo largo del último año en el total de importadores y comercializadores de la agroindustria ecológica, que ha experimentado un incremento del 58% y 0,9% respectivamente.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>