Asaja-Sevilla augura que la cosecha de aceituna de mesa puede ser la menor de las últimas ocho campañas

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Sevilla ha informado de que el sector de la aceituna de mesa se encuentra ante una cosecha "muy corta" que se va a ver "seriamente" perjudicada por la falta de lluvias y las altas temperaturas que están prolongando en exceso el verano en las zonas productoras, con el consiguiente daño para el olivar y para la aceituna. Por ello, la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) y Asaja-Sevilla han revisado a la baja sus aforos iniciales ante estas condiciones meteorológicas "tan desfavorables" para la aceituna que se está agostando y que, en una elevada proporción, no podrá destinarse a verdeo. Esto conlleva a que se esté recolectando cada vez menos, por el arrugado del fruto y por la escasez del mismo, según han asegurado desde la organización. En este sentido, Asaja-Sevilla ha calificado la situación de "auténtico desastre", ya que a las pérdidas por la baja cosecha se suma el encarecimiento de las labores de recolección, lo que redunda en mayores costes para los productores. Al respecto, Asaja-Sevilla ha solicitado a las administraciones medidas de carácter fiscal para paliar estas pérdidas así como un plan de restructuración. Así, el tercer aforo de campaña de Interaceituna recoge una bajada de producción en prácticamente todas las variedades respecto a su aforo de finales de agosto, y de manera más acusada en las variedades más tradicionales de Sevilla: la gordal y la manzanilla. En este tercer aforo de Interaceituna se calcula una producción nacional de hasta las 479.000 t., principalmente por el aumento de la producción de las variedades extremeñas, lo que sitúa a la presente campaña como la menor las últimas ocho temporadas. Según sus datos, la media de producción se sitúa en 520.000 t.; en todos los ejercicios anteriores se superaron las 485.000 t. e incluso en la campaña 2010/11 la producción fue de 604.000 t. de aceituna de mesa. De la aceituna gordal, cuya media de producción oscila habitualmente entre las 30.000 y las 40.000 t., el aforo de Interaceituna reduce la producción a poco más de 10.000 t. de las que el 50% es “azofairón”, aceituna pequeña que no tiene el calibre que se le demanda a esta variedad. Asaja-Sevilla ha precisado que algo similar ocurre con la manzanilla, de la que Interaceituna espera que se recolecten 130.000 t., cifra que pese a ser inferior a la media de producción de las últimas ocho campañas, que se sitúa en 170.000 t. es, a juicio de la organización agraria, "demasiado optimista" teniendo en cuenta el estado del fruto en el campo. Sin embargo, la organización ha señalado que los efectos de esta escasa cosecha se han estado trasladando "muy lentamente" a los precios. Así, en la segunda semana de septiembre la variedad manzanilla se situó en torno a 0,48 euros/kilo, mientras que por la variedad gordal se cerraron operaciones a 1 euro/kilo; precios que se incrementaron ya durante la pasada semana con operaciones que ya superan los 0,54 euros/kilo para la variedad manzanilla y el 1,20 euros/kilo para la variedad gordal. No obstante, en su opinión, estos precios son aún inferiores a los que cotiza en verde la aceituna gordal y manzanilla en Estados Unidos, el principal país de destino de la aceituna de mesa y en el que productores y envasadores han cerrado ya un acuerdo de precios previa al inicio de su recolección que sitúa a la variedad manzanilla en torno a 1,01 euros/kg. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.