Llega la Semana de Andalucía al Mercado madrileño de San Ildefonso

Coincidiendo con el Día de Andalucía, que se celebra el próximo 28 de febrero, el mercado se vestirá de verdiblanco y esta Comunidad estará en sus paredes, en su decoración, en su música, en cada uno de los puestos y en sus bartenders . Pero sobre todo, estará en su gastronomía. Así, para celebrar Andalucía y su semana, los distintos puestos del mercado han preparado platos con un toque muy andaluz. Entre otros, Dp Tapas ha preparado un exclusivo salmorejo cordobés; Granja Malasaña, unos huevos con atún de Barbate; Pizza’SI, una pizza a la andaluza; Arepera, cazón adobado; A. Sanchéz, un picoteo de jamón ibérico y regañás; sin olvidar las manzanillas, los finos, los blancos, los tintos, los dulces... de Taninos. Este establecimiento ha destacado que la gastronomía andaluza, presidida por el aceite de oliva virgen extra, es tan rica como sus pueblos y gentes e incluye todos los ingredientes imaginables, de los más humildes a los más sofisticados, del campo, la huerta, el monte y del mar, sintetizada en las diferentes propuestas que ha preparado el Mercado y que permitirán al visitante "sumergirse en una experiencia que le activará cada uno de sus sentidos". Con más de 700 metros cuadrados distribuidos en tres plantas, este sofisticado espacio gastronómico el Primer Street Food Market de España, alberga 15 puestos temáticos con una estética 100% urbana, tres barras de servicio (una por planta), mesas altas corridas y dos terrazas. La principal está recubierta por un gradería de madera que traslada al visitante a cualquiera de las plazas que se pueden encontrar en el barrio de Malasaña. La segunda es un pequeño rincón lleno de vegetación que nos sitúa en un parquecillo urbano. Este espacio gastronómico, cultural y social basa su oferta en una apuesta desarrollada por una nueva generación de profesionales reconocidos, que quieren acercar al público una manera diferente de entender la cocina española tradicional y moderna, con productos de alta calidad, tanto para degustarlos in situ como para llevar a casa.