Grupo Oleícola Jaén, DCOOP y Grupo Ybarra, entre los premiados en la primera edición de los Galardones WOOE

El objetivo de la primera remesa de los galardones del Encuentro Mundial del Aceite de Oliva no era otro que poner el foco en profesionales, empresas, productos y proyectos que, con sus acciones y propuestas, contribuyan a la mejora y avance del sector oleícola. Y con esta premisa, el Comité Consultivo de la WOOE, órgano compuesto por destacados empresarios y profesionales, tras un exhaustivo análisis de las candidaturas propuestas, hizo sus deliberaciones, cuyos resultados se hacen públicos ahora. De este modo, en la categoría del Reconocimiento a la Trayectoria Profesional, Antonio Simões (CEO del Grupo Sovena) ha sido elegido "por su evolución profesional, sus valores, aportaciones, prestigio, logros, contribuciones, dedicación e implicación con el sector internacional de elaboración de aceite de oliva". "Por su evolución y consolidación empresarial", el Grupo Oleícola Jaén ha sido el seleccionado en la categoría de Reconocimiento al Desarrollo Estratégico. El Reconocimiento al Modelo Corporativo ha ido a parar al Grupo DCOOP, en especial "por el diseño, desarrollo y aplicación de estrategias del modelo corporativo, modelo de integración, diversificación e internacionalización que la empresa ha desarrollado durante los últimos años". En su 175 aniversario, el Grupo Ybarra, destacando por su esfuerzo innovador y la ventaja competitiva que ha logrado y le ha otorgado una posición representativa en el mercado, ha recibido el Reconocimiento a la Innovación Empresarial. El Reconocimiento a la Investigación ha recaído en el Proyecto Oilpulse de Aceites Malagón (coordinado por la Technische Universität Berlin) "por su impulso a la innovación tecnológica en el proceso industrial para la obtención de aceites de oliva virgen, con un sistema que incrementa el rendimiento de la extracción, a través de la aplicación de tecnología PEF (campos eléctricos pulsantes)". Con el fin de poner en valor el potencial del aceite de oliva dentro de la industria alimentaria, así como su capacidad para mejorar los alimentos en términos gastronómicos y nutricionales, junto a los reconocimientos anteriores, también se han concedido tres galardones para premiar a los Mejores Alimentos Industriales elaborados con Aceite de Oliva y en esta ocasión, además, también se han entregado sendos accésits. Tras el análisis y degustación de los productos presentados a concurso, el Mejor Alimento Industrial elaborado con aceite de oliva como condimento ha sido para el Aliño de Tomate de Aceite de Oliva con Albahaca de La Montaña Aliño. El accésit, por su parte, se ha concedido a la mermelada de aceite de oliva, Dulce de Olivo, elaborado por la empresa Un Olivo. El Chocolate La Virgitana con AOVE y semillas de olivo Noviembre, de Finca Las Manillas, ha conseguido el primer premio de la categoría Mejor Alimento Industrial elaborado con aceite de oliva como ingrediente, mientras que Balcón del Guadalquivir ha conseguido el accésit en esta categoría con sus ochíos, producto de panadería elaborados con aceite de oliva y matalahúva. En el apartado Mejor Alimento Industrial elaborado con aceite de oliva como atmósfera de conservación o ingrediente principal, el primer premio ha sido para la nueva propuesta de Santa Teresa y Lactalis, que promueve el consumo de queso y aceite de oliva de forma conjunta: Flor de Esgueva y AOVE 1881. El accésit ha recaído en las Perlas de Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata, un complemento alimenticio. Los premiados recogerán sus respectivos galardones el miércoles 21 de marzo a las 10:45 h, en la sala de conferencias de la World Olive Oil Exhibition (pabellón 2 de Ifema-Madrid). Los primeros premios de cada categoría, así como sus respectivos accésits, estarán expuestos durante la WOOE en el espacio Delicatessen with Olive Oil, un espacio exclusivo dedicado a los productos elaborados con aceite de oliva.