Más de 300 marcas se darán cita en la feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda

En la presentación de esta muestra, la alcaldesa de la ciudad, Antonia Olivares, ha destacado que Úbeda vuelve a acoger un año más una de las ferias especializadas en maquinaria agrícola e industrias afines más importantes de la provincia. Y es que más de 20.000 metros cuadrados acogerán alrededor de 150 empresas del sector -65 de maquinaria y afines, 10 Degusta Jaén y 73 de aceite de oliva virgen extra- y estarán representadas más de 300 marcas especializadas, cifras que, a su juicio, denotan la relevancia de esta cita de carácter anual. La alcaldesa también ha querido destacar que una de las principales novedades de este año es el cambio de fechas. Mientras que en otras ediciones la feria se desarrollaba de jueves a domingo, a raíz de una sugerencia de los propios empresarios que exponen en la muestra, el Ayuntamiento decidió celebrar el evento de miércoles a sábado, lo que ha provocado que se produzca una mayor profesionalización. También se ha ampliado el horario de apertura al público, cuya apertura se adelantará a las 10:00 horas. Otro atractivo, según ha añadido Olivares, será la Carpa de Muestras, en la que tendrán representación todos los asociados del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite", espacio que contará con un nuevo diseño expositivo. Esta carpa también albergará las sesiones de showcooking , que contará con cocineros de restaurantes de la provincia tales como Cantina La Estación, Catering Delicias, Canela en rama, Restaurante Zaguán, Restaurante Antique, Casa Marchena o Restaurante Tinta Fina. Durante estas exhibiciones en directo, que se desarrollarán del 11 al 14 de septiembre, los chefs invitados elaborarán diversas recetas culinarias, teniendo como ingrediente estrella el aceite de oliva virgen extra. Catas y jornadas técnicas Esta feria, además, contará con la celebración de talleres de cata dirigidos tanto a un público adulto (13 de septiembre), como un público infantil (14 de septiembre), con el objetivo de que grandes y pequeños conozcan de primera mano y sepan identificar los matices que presentan los diferentes AOVEs. Por otro lado, en esta edición, como novedad, las IV Jornadas Técnicas tendrán lugar en el Salón de Actos del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" y se desarrollarán entre el 10 y el 13 de septiembre. En la primera jornada se abordarán conferencias de interés para los profesionales del sector como " Conservación de suelo y cubiertas vegetales en olivar , impartida por Teresa Armenteros, licenciada en Ciencias Biológicas; " 50 años de trabajo, esfuerzo y futuro de la Cooperativa del Campo La Carrera" , a cargo de Alfonso Ráez, director comercial/maestro de almazara; " Primeros Auxilios en la Agricultura" , por parte de Juan Manuel López, técnico superior de Prevención de Riesgos Laborales; e " IGP Aceite de Jaén: una oportunidad para la mejora de la comercialización" , que realizará Manuel Parras Rosa, presidente de la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén. Asimismo, en la segunda jornada se celebrará una charla técnica sobre la obligación y uso de la nueva aplicación para el manejo del servicio DAT, impartida por técnicos de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Por otro lado, la Diputación de Jaén colaborará a través de la marca Degusta Jaén , que tiene como objetivo promocionar los productos jiennenses.