The World's 50 Best Restaurants lanza el programa "50 Best for Recovery"

El objetivo de este programa, según sus impulsores, "es brindar un alivio financiero tangible siempre que sea posible, así como crear y reunir recursos útiles para las empresas, ofreciendo asesoramiento y apoyo práctico". En concreto, el fondo "50 Best Recovery Fund" se utilizará para apoyar a una serie de organizaciones sin ánimo de lucro que trabajan en diferentes partes del mundo para ayudar a la supervivencia y la eventual reactivación del sector de la restauración. Los fondos se recaudarán a través de donaciones de los socios de 50 Best, así como una serie de iniciativas accesibles a través de las cuales los clientes podrán retribuir a los restauradores. Asimismo, se ha lanzado "50 Best Recovery Hub", que reunirá y generará contenidos que ofrezcan asesoramiento, información e inspiración para el sector, así como para los amantes de la gastronomía que deseen desempeñar su papel en el sostenimiento y reconstrucción de esta industria. A su vez, 50 Best albergará un "Recovery Summit" virtual durante varios días en septiembre, "con un claro enfoque de explorar cómo el mundo de los restaurantes puede renacer una vez más". La cumbre, que comprende una serie de eventos que incluyen clases magistrales, charlas, estudios de casos, entrevistas y foros de discusión, reunirá a la comunidad gastronómica mundial para compartir aprendizajes, promover las mejores prácticas y explorar visiones de un mundo post-pandemia para restaurantes y comensales. El director de Contenidos para The World’s 50 Best Restaurants,William Drew, ha destacado que "con 50 Best for Recovery nuestro objetivo es utilizar nuestra red, nuestras relaciones y nuestro alcance global para brindar ayuda tangible a tantas empresas de restaurantes como sea posible en todo el mundo". "Nos unimos a nuestros socios en el apoyo a la comunidad gastronómica en su conjunto y esperamos fervientemente poder ayudar a promover y acelerar el renacimiento de restaurantes de todo tipo después de este período de sufrimiento sin precedentes. Realmente creemos que podemos y debemos trabajar al unísono para devolver al sector de la restauración y, en última instancia, ayudar a dar forma a un futuro fresco y positivo”, ha añadido. Próximas iniciativas En las próximas semanas, 50 Best lanzará una serie de iniciativas de recaudación de fondos para alentar nuevas contribuciones al fondo de recuperación tanto de donantes corporativos como de consumidores. Esto incluirá una 50 Best "Bid for Recovery Auction" en junio, ofreciendo a los amantes de la gastronomía la oportunidad de ofrecer experiencias gastronómicas de los restaurantes y chefs destacados en la lista más reciente. También publicará un libro electrónico titulado "Home Comforts: recetas sencillas para el confinamiento de los mejores chefs y bármanes del mundo", que se podrá descargar a cambio de una pequeña donación, así como un concurso de redes sociales #50BestRateMyPlate abierto a los amantes de la gastronomía en todo el mundo. El lanzamiento de 50 Best for Recovery surge tras el anuncio en marzo de que el programa de eventos propuesto para The World’s 50 Best Restaurants 2020 –que iba a tener lugar en Amberes en junio– se ha pospuesto hasta 2021. Además, la lista anual de los mejores destinos gastronómicos del mundo no será publicada en ningún formato este año; mientras que los restaurantes votados en la lista de clasificación 2020 serán reconocidos en 2021, si las circunstancias lo permiten.