Marruecos impulsa la calidad de sus AOVEs

"Este trofeo es realmente magnífico, recompensa a los productores por su trabajo de todo el año y los proyecta hacia el mundo del mañana recordándoles que es la calidad la que puede desarrollar la competitividad de nuestros aceites en los mercados nacionales e internacionales. Asimismo, buscamos a través de este concurso animar a los productores marroquíes a mejorar la calidad del producto y promover la armonización del sabor a través del uso consciente de la combinación de la calidad y el perfil sensorial/organoléptico", ha subrayado Noureddine Ouazzani, creador y organizador de este certamen. Para esta edición, el jurado del concurso ha estado compuesto por nueve expertos pertenecientes a jurados internacionales de Italia, Francia, Alemania y Brasil, y que representan a algunas de las empresas de distribución y grupos de compra de aceite de oliva más importantes de Europa y EEUU. “Esta elección del jurado y la participación de los principales operadores internacionales de aceite de oliva permite a nuestros socios internacionales descubrir, en un entorno profesional, la calidad superior del aceite de oliva marroquí”, ha resaltado Ouazzani. En esta edición han participado marcas de aceite de oliva procedentes de las principales zonas oleícolas de Marruecos tales como Meknès, Fès, Essaouira, Oujda, Nador, Taounate, Marrakech, Bni Mellal y Sefrou. Así, en la categoría "Frutado Intenso", el jurado ha concedido la Rama de Oro (Primer Premio) a Chellah , de la empresa Ferme Tazi; mientras que la Rama de Plata (Segundo Premio) ha recaído en Domaine de Kalea , de Lesieur Cristal. En la categoría "Frutado medio", KM15 , de KM15 ha recibido la Rama de Oro (Primer Premio); y Tihli La Corsee , de Tihlima, la Rama de Plata (Segundo Premio). El jurado también seleccionó el TOP 10 del trofeo Premium "Volubilis Extra Virgin Morocco 2022" que recibieron los AOVEs Les Oliviers de Chellah , de Ferme Tazi; Domaine de Kalea , Lesieur Cristal; Tihli La Corsée , de Tihlima; Domaine de la Zouina , de Olivinvest; Olealyse , de Oleastre; Legende , de Olea Capital; KM15 , de KM15; Oliva , de Aldahra; Akalia , de Iskla; y Terra Authencia , de Chania.