Asistencia tecnológica para la exportación de aceite de oliva argentino

“Para la comercialización de aceite de oliva a granel la cuantificación del volumen despachado tiene cierta complejidad porque requiere la realización de correcciones por densidad y temperatura. En esta tarea, la empresa Olimas S.A. nos pidió asistencia porque encontraban discrepancias muy grandes entre este cálculo y el valor que les arrojaba una balanza de alta capacidad (que ya estaba calibrada por INTI)”, ha detallado Juan Pablo Crivari, responsable del Departamento de Control Metrológico de Tanques y Contadores del INTI. El trabajo de este organismo consistió en determinar la capacidad volumétrica de 22 depósitos de almacenamiento de aceite de oliva -con capacidad entre 14.000 y 60.000 litros- y generar la referencia de una escala que les permite saber exactamente el volumen disponible. “Para la comercialización, se comparará la cantidad despachada a los camiones cisterna (medida pesada con la balanza) con la cantidad registrada en los depósitos de almacenamiento (medida por volumen). La evaluación de esta concordancia resultará crucial para la detección y corrección de posibles pérdidas”, ha añadido Crivari.

Por su parte, el director de Olimas S.A., Andrés Laino, ha resaltado que “ahora, podemos confiar en las mediciones que nos arrojan los depósitos esperando tener mejor control de stock y producción”.

La empresa se encuentra en Cienaguita, localidad agrícola-minera ubicada al pie de la precordillera de la provincia de San Juan.

Según ha resaltado el organismo argentino, este trabajo es un ejemplo del papel que desempeña para fortalecer el desarrollo industrial y promover las exportaciones. En su opinión, también demuestra su papel central como instituto nacional de metrología de Argentina. “Detrás de cada calibración hay décadas de trayectoria, desarrollo tecnológico y un equipo técnico altamente capacitado”, ha concluido Crivari.