La producción chilena de aceite de oliva se situó en 15.000 toneladas en 2024

Golpes de frio durante la primavera del año 2023 y golpes de calor durante el verano previo a la cosecha en la zona centro sur afectaron a la floración y producción. Por otra parte, en la zona norte se registró falta de horas frío y también golpes de calor en verano, a lo que se sumó una sequía prolongada, afectando a los rendimientos considerablemente, según un informe publicado por ChileOliva. El último Catastro Frutícola realizado por ODEPA (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) y CIREN (Centro de Información de Recursos Naturales), que se actualiza todos los años en diferentes regiones, indica que la superficie actual de olivos en Chile es de 20.094 hectáreas. Según este informe, durante los últimos años la superficie plantada se ha mantenido estable. En cuanto a la distribución regional de la superficie plantada y de acuerdo con el Catastro Frutícola, la región del Maule, Metropolitana y O'Higgins son las que más hectáreas presentan, con el 71% de la superficie nacional de olivos, seguidas por la región de Coquimbo con un 16%. El informe de ChileOliva precisa que la principal variedad a nivel nacional es la arbequina, la cual representa el 61% de la superficie plantada de olivos, seguida por la arbosana, con un 23%. "Ambas variedades se adaptan muy bien al sistema superintensivo de plantación que es lo que se estableció en Chile, bajo riego tecnificado y labores mecanizadas", destaca. A ellas le siguen las variedades frantoio, leccino, picual, koroneiki y coratina, sumando un 12% de lo plantado en sistemas intensivos. En cuanto al mercado, el país mantuvo su presencia en el mercado internacional, exportando 13.866 toneladas, lo que generó un valor FOB de 131,1 millones de dólares, un 152% más que hace cinco años. Esta subida se vio favorecida por el aumento sostenido del precio internacional del aceite de oliva, impulsado por la menor producción en países clave como España, Italia y Grecia. Los principales destinos del aceite chileno durante 2024 continuaron siendo Brasil y Estados Unidos, sumando ambos el 72% del volumen exportado. Respecto a la sostenibilidad, el informe subraya que la industria chilena ha llevado a cabo importantes avances a través de la certificación nacional de Acuerdos de Producción Limpia (APL). Actualmente, más del 90% de los socios de ChileOliva están certificados y han obtenido el sello Aceite de Oliva Sustentable (AOS). Finalmente, apunta que entre los desafíos futuros del sector destaca la continua mejora de la eficiencia en el uso de recursos naturales, profundizar en prácticas sostenibles, diversificar mercados de exportación y promover el mercado interno fortaleciendo el reconocimiento del aceite de oliva chileno como un producto de alta calidad y valor nutricional.