Premios Ecotrophelia España 2026: en busca de productos de alimentación innovadores

El concurso está dirigido a estudiantes menores de 29 años matriculados en grados universitarios, másteres o ciclos formativos de grado superior en España. Los equipos participantes deberán diseñar un producto alimentario innovador, comercializable y con un claro componente eco-innovador, que disponga de características favorables en su impacto medioambiental durante su desarrollo, en aspectos como las materias primas, el envase, el proceso de fabricación o su distribución. Los equipos que decidan participar deberán presentar la inscripción y la propuesta de producto antes del próximo 16 de diciembre. “Ecotrophelia continúa siendo un escaparate para el talento joven y una representación de la capacidad innovadora de nuestro sector. En esta nueva edición seguimos apostando por un futuro más sostenible y competitivo para la industria de alimentación y bebidas”, ha resaltado Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB. Los participantes deberán enviar un informe técnico antes del 20 de febrero de 2026, incluyendo una descripción detallada del producto, sus características innovadoras, público objetivo, canales de comercialización, así como los planes de marketing, financiero y de comunicación. Una Comisión Técnica designada por FIAB será la encargada de evaluar las propuestas recibidas y seleccionar a los equipos finalistas, que presentarán sus proyectos ante un jurado profesional durante la final nacional el 20 de marzo de 2026 en la Fundación Alicia (Manresa, Barcelona). El equipo ganador representará a España en los Premios Ecotrophelia Europa 2026. El acto de entrega de premios se celebrará el 23 de marzo de 2026 en el marco de ALIBER, el evento de referencia en innovación alimentaria organizado por FIAB dentro de Alimentaria Barcelona.