La coordinadora de Organizaciones Agrarias (COAG) y la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) han afirmado esta semana que los trabajos de recogida de la campaña olivarera 2004/05 en la provincia de Jaén podrían concluir a finales del presente mes.<br /><br />El secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos, ha afirmado que las labores de recogida marchan a buen ritmo, gracias a las apropiadas condiciones meteorológicas, por lo que considera que, cuando concluya el mes de enero, podría haberse recogido "el 80 o 90 por ciento de la cosecha".<br /><br />Los aceites de esta provincia presentan una baja acidez, por lo que algunos se han atrevido a declarar que todos son virgen extra.<br /><br />Sin llegar a tal extremo, lo cierto es que apenas se están produciendo refinables en esta campaña.<br /><br />Según estimaciones oficiales, la provincia de Jaén experimentará esta campaña una reducción de alrededor del 30 por ciento con respecto al año anterior. <br /><br />Si las previsiones del segundo aforo de cosecha se cumplen, el rendimiento medio podría alcanzar el 22 por ciento, frente a las primeras estimaciones, que calculaban un 17 o 18 por ciento.<br /><br />También en Córdoba se espera terminar la recolección a finales de enero, exceptuando las fincas con olivos de la variedad hojiblanca.
