Tras la tranquilidad con la que cerrábamos el mercado del aceite de oliva la semana pasada y, ya hacia los últimos días de la misma, la actividad empezó a animarse, continuando los días que preceden a esta revista con mucho movimiento, muchas operaciones y una repentina subida de más de quince pesetas por kilo.<br /><br />La causa más recurrente que se da en estos momentos es que el sector productor se encuentra muy pesimista ante la campaña siguiente y las cortas perspectivas de cosecha que se avecina, tras las bajas temperaturas que se registraron los días anteriores. <br /><br />Esta semana, se animaban, pues, todos los operadores del sector a operar, realizándose compras tanto por parte de firmas nacionales como extranjeras, y más concretamente, italianas. <br /><br />Los precios fueron subiendo de forma que los vendedores cada vez se animaban más. <br /><br />Algunos, incluso, se han visto tentados de vender su oferta completa, aunque prefieren reflexionar un poco, esperando a ver como se desenvuelven los acontecimientos más adelante.<br /><br />En general, en todas las zonas productoras de España el mercado se encontraba muy firme esta semana, comprándose al día, aunque también se registraba alguna que otra operación aplazada en la provincia de Málaga y en Córdoba, donde ya se realizaban la semana pasada. <br /><br />No obstante, no se producen retiradas inmediatas porque los compradores se encuentran bastante abastecidos y las heladas también han ocasionado un retraso en las mismas, pues el aceite tiende a cuajarse.<br /><br />En Extremadura el mercado se encontraba muy animado y con previsiones de seguir subiendo sus precios ante la demanda que se registra.<br /><br />Al cierre de esta revista se esperaba continuase la situación de animación, aunque el factor climatológico seguiría influyendo. <br /><br />Ahora le tocaba el turno al anuncio de lluvias para la semana que viene.<br /><br />Habrá que esperar a ver cual será su influencia en el mercado.