De vacaciones forzosas podemos definir la semana en los mercados del aceite de oliva. La festividad del Día de Andalucía no solamente ha afectado a los andaluces, sino que se ha extendido al resto de la península, en una situación de absoluta inactividad que deja unos precios ficticios y orientativos, que sólo responden a alguna adquisición muy puntual. Por lo demás, mercado totalmente paralizado, con una demanda inexistente por el descenso del consumo de aceite de oliva -que ya se va apreciando de forma generalizada- y por la estrategia del envasador, convencido y esperanzado en que tarde o temprano las cotizaciones se normalicen y tiendan a la baja. La ausencia de exportaciones a Italia, que tradicionalmente animan las operaciones internas, también ayuda a mantener este “status quo”.<br />Y aunque tímidamente, parece que los precios sí se encuentran algo más debilitados que en semanas anteriores, con niveles más alejados ya de la barrera de las 700 ptas./kg. (4.207 €/t.) y con unas previsiones que apuntan a que, presumiblemente, seguirán descendiendo. Sin embargo, nadie se atreve a aventurar nada, ya que la votación en la UE del posible contingente extra de importación a terceros países está a la vuelta de la esquina y será la que, en gran parte, determine la evolución final de los precios.<br />En el mercado de Andalucía, tanto la oferta como la demanda siguen firmes, lo que redunda en la ausencia total de operaciones que nos ayuden a prever la futura tendencia de los precios. En Jaén, la oferta, ante la postura de los compradores, ha rebajado en unas 10 ptas./kg. sus pretensiones, y sitúa al virgen extra en las 685 ptas./kg. (4.117 €/t.). Sin embargo, esta sólo es una cifra ficticia, ya que el paro es total y marca la pauta de inactividad en el resto de zonas productoras.<br />En Cataluña y el Bajo Aragón, esperan la llegada de las importaciones italianas como agua de mayo, y confían poco en que el mercado interno acepte las cotizaciones actuales. En Toledo, se hacen muy pocas operaciones, y las que se han realizado lo han hecho a unos niveles ligeramente inferiores a los de la semana pasado, llegando a realizarse operaciones sueltas a 675 ptas./kg. (4.057 €/t.) el virgen extra y a 670 ptas./kg. (4.027 €/t.) el virgen para envasar.<br />Extremadura vive una semana más de paro forzoso, mientras que en la Comunidad Valenciana la situación es muy parecida. Prácticamente ya no queda aceite, y las lluvias de los últimos días, además, hacen pensar a los envasadores que la cosecha del año que viene será mejor y los precios tenderán a ir descendiendo, por lo que prefieren esperar a ver su evolución.<br />En estos momentos los responsables de la CE se plantean proponer la apertura de un contingente de 80.000 toneladas. El ministerio ha pedido a las cooperativas y los operadores que disponen de aceite de oliva, que saquen el producto al mercado, que ahora se caracteriza por la escasez de la oferta. Los precios continúan siendo elevados.