Continúa la tendencia a la baja en medio de la inactividad

Muchas eran las voces procedentes del sector que apuntaban a una inminente activación de los mercados oleícolas españoles tras la clausura de Expoliva 2007 pero, una semana después, comprobamos que la realidad ha hecho caso omiso de las predicciones y todo permanece en la misma línea de monotonía y hastío vigente desde hace ya un mes. Las principales zonas productoras del sur y del centro de la península comenzaban la semana envueltas en tormentas primaverales, que llegaron en el momento oportuno para acabar de dar el último empujón a la floración de los olivos, muy adelantada ya en estas fechas. De esta manera, las provincias de Jaén, Córdoba, Granada y Sevilla recogían, de media, hasta 40 litros por metro cuadrado en áreas relativamente localizadas de sus campos, y contribuyeron aún más al optimismo entre los productores de cara a la próxima campaña. Sin embargo, en otras tantas zonas productoras de la comunidad castellano-manchega, las lluvias se tornaron en pedrisco, causando daños presumibles que aún no han sido evaluados. En este contexto, los movimientos de compra-venta de aceite de oliva registrados en los últimos días han sido tan escasos e insignificantes que no han contribuido al establecimiento de unas cotizaciones fiables. Por el contrario, los precios ofrecidos para las distintas calidades de aceite de oliva fueron meramente orientativos, pues en un mismo entorno se llegaron a producir operaciones con precios muy dispares, que en absoluto contribuyeron a marcar una tendencia uniforme y sostenida. Por este o por otros motivos, lo cierto es que la oferta sigue cediendo en sus precios y aún así se revela incapaz de seducir a los compradores, que siguen presionando a la baja. Así, las provincias de Jaén y Granada cedían una media de 5 ptas./kg. en todas sus calidades, mientras que el virgen extra, sin cotizar en los últimos tiempos, fijaba su valor en 425/430 ptas./kg. (2.554/2.584 €/t.). Algo similar sucedía en Córdoba aunque, en aquel mercado, las rebajas resultaron un poco más drásticas, cediendo hasta 10 ptas./kg. en todas las calidades. En este mercado, la percepción de vendedores y compradores varía tanto como las necesidades de abastecimiento de cada momento. Mientras tanto, en Sevilla, todas las calidades de aceite de oliva dejaban de cotizar ante la inactividad del mercado. Sólo se fijaba precio para el refinado que, aún así, cedía 10 ptas./kg. respecto a la semana precedente, situándose así en torno a 425 ptas./kg. (2.554 €/t.). Por su parte, tanto en Málaga como en el Levante español nada cambió durante la semana, por lo que las diferentes calidades de aceite de oliva volvieron a permanecer otra vez sin cotizaciones. Algo más de variación se pudo observar en los mercados pacenses donde, después de permanecer sin cotizaciones, fijaron el precio del refinable entre 400/405 ptas./kg. (2.404/2.434 €/t.) y del virgen para envasar, menos de 1º, entre 410/415 ptas./kg. (2.464/2.494 €/t.). Igualmente, el mercado de Toledo continuaba inamovible en sus precios, que continuaron asentados en 425 ptas./kg. (2.554 €/t.) y 440 ptas./kg. (2.644 €/t.), para las calidades de virgen para envasar y virgen extra, respectivamente. En Barcelona se producía este mismo fenómeno, en el que el tiempo parece haberse paralizado. Allí tampoco variaron las cotizaciones, como tampoco lo hicieron en Lérida y Tarragona, donde se piden más de 500 ptas./kg. (3.010 €/t.), aunque sin resultados satisfactorios hasta el momento.