Ni el turrón típico de estas fiestas navideñas ha servido para endulzar los mercados oleícolas que, durante la última semana del año, seguían mostrando una total y absoluta apatía. Y es que, en la marea de precios en que nos encontramos, con los grandes distribuidores y el sector productor enfrentados, pocos entienden la causa que ha provocado el actual hundimiento de las cotizaciones y, como consecuencia, la inactividad operacional. Es difícil comprender esta situación, que resulta incongruente, aún cuando hace pocos días la Agencia para el Aceite de Oliva indicaba que en noviembre las salidas de aceite de las almazaras se situaron en las 91.100 toneladas. <br />Desde la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) se atribuía este movimiento a que gran parte de estas operaciones comerciales son el resultado de los acuerdos alcanzados por algunas almazaras de abastecer de este producto a los grandes envasadores, a unos valores medios de mercado y no a un precio previamente establecido.<br />Así las cosas, durante la primera semana del año los precios -siempre orientativos- del oro líquido seguían cediendo respecto a las semanas precedentes. En Jaén y Granada cayeron hasta las 320 ptas./kg. (1.923 €/t.) el refinable; hasta las 325 ptas./kg. (1.953 €/t.) el botella; y, finalmente, hasta las 340 ptas./kg. (2.043 €/t.) el refinado. <br />La vecina Córdoba, donde, como ya veníamos anunciando, la lluvia ha provocado una reducción de la cosecha, se contagió de esta tendencia bajista, de manera que el aceite de oliva refinado descendió hasta las 340 ptas./kg. (2.043 €/t.), el lampante hasta las 315 ptas./kg. (1.893 €/t.), y el virgen para envasar hasta las 320 ptas./kg. (1.923 €/t.). <br />En el mercado sevillano, las cotizaciones también cedieron hasta situarse en las 320/325 ptas./kg. (1.923/1.953 €/t.), el botella, y en las 340/345 ptas./kg. (2.043/2.073 €/t.), el refinado. El lampante, por su parte se estableció entre las 310/315 ptas./kg. (1.863/1.893 €/t.).<br />De la calidad virgen extra poco podemos añadir respecto a las semanas precedentes, pues en Jaén, Granada, Málaga, Córdoba, Valencia y Badajoz continuaron mostrando sus cotizaciones en blanco. Concretamente, en esta última provincia, por el lampante y por el botella se pedían entre las 310/315 ptas./kg. (1.863/1.893 €/t.) y 320/325 ptas./kg. (1.923/1.953 €/t.), respectivamente. <br />Los precios de los aceites castellano-manchegos también descendieron ligeramente respecto a la semana precedente. Allí, los vírgenes extra se establecieron en las 325 ptas./kg. (1.953 €/t.), mientras que los vírgenes para envasar se situaron en las 320 ptas./kg. (1.923 €/t.), respectivamente. <br />Más al norte, el mercado barcelonés fue el único que se mantuvo inmune a los descensos en las cotizaciones. Allí, se seguía pidiendo por el virgen para envasar 350 ptas./kg. (2.103 €/t.); por el refinado 360 ptas./kg. (2.163 €/t.); y por el virgen extra 365 ptas./kg. (2.194 €/t.). En Tarragona y Lleida, donde cabe recordar que el volumen de producción ha mermado respecto a otras campañas, se pedía en el entorno de las 360/380 ptas./kg. (2.163/2.284 €/t.) por los vírgenes extra.<br />Para terminar con el repaso por los diferentes mercados oleícolas nacionales, es preciso indicar que las inexistentes operaciones hacían mella en los mercados de Alicante, Málaga y el Bajo Aragón, provocando que las cotizaciones se mostraran en blanco. <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />