En la sesión del Grupo de Análisis de Mercados de su Consejo Asesor, celebrada el 26 de enero, la Agencia para el Aceite de Oliva ha presentado el informe de situación del mercado del aceite de oliva y el de la aceituna de mesa, del que destacan que las existencias de inicio de campaña a 1 de octubre fueron de 420.600 toneladas, 299.300 toneladas en manos de almazaras y la FPCO y 121.300 toneladas en poder de envasadoras, refinerías y operadores de aceite.<br />Según dicho informe, la cantidad total de aceite producido hasta el momento es de 523.100 toneladas, lo que supone un incremento del 29% con respecto la campaña anterior y del 19% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. <br />Este importante aumento con respeto a la campaña pasada se debe, fundamentalmente, a que durante el mes de diciembre de 2009 las labores de recogida de aceituna se vieron paralizadas por las malas condiciones climatológicas, por lo que la producción durante dicho mes fue más baja de lo habitual. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 2.784.841 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 18,8%, un punto por debajo del dato de la campaña anterior por estas mismas fechas.<br />Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de diciembre, alcanzan las 11.100 toneladas, descendiendo un 21% con respecto a la campaña pasada y un 27% en relación a la media de las cuatro últimas.<br />Cabe destacar que a 31 de diciembre, la comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) ha supuesto una cifra de 346.100 toneladas, aumentando un 28% con respecto a la campaña anterior y un 22% con respecto a la media de las cuatro últimas. En estos tres meses de campaña la media mensual de salidas ha sido de 115.370 toneladas.<br />Los datos ofrecidos por la AAO apuntan que las exportaciones ascienden a 224.400 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de diciembre, creciendo con respecto a la campaña anterior en un 51% y un 44% en relación a la media de las cuatro precedentes. Las exportaciones siguen con cifras muy superiores hasta el momento a las de la campaña anterior que fue récord histórico. Asimismo, la media mensual de salidas durantes estos meses ha sido de 74.800 toneladas.<br />El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 121.700 toneladas, un valor casi idéntico al de la campaña pasada y disminuyendo un 5% con respecto de la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de los dos meses de campaña ha sido de 40.570 toneladas.<br />El volumen total de existencias es de 608.700 toneladas, lo que supone un aumento del 21% con respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. Por su parte, las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 472.700 toneladas, un 17% superior a la media de las cuatro últimas campañas; y las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 136.000 toneladas. <br /><br />La producción de aceituna de mesa se incrementa un 20% <br />La producción de aceituna de mesa en la campaña 2010/11 totaliza 585.650 toneladas, lo que supone un incremento del 20% respecto de la campaña pasada. Esta cantidad se suma a las 273.300 toneladas de existencias al inicio de la campaña.<br />De dichas disponibilidades, se han comercializado 147.620 toneladas, 98.840 toneladas exportadas y 48.780 toneladas se han destinado al mercado interior. En su conjunto, la comercialización ha disminuido un 10% en relación a la campaña pasada, casi en su totalidad en el mercado interior.<br />Después de dicha comercialización, las existencias finales a 31 de diciembre se cuantifican en 696.490 toneladas, con un incremento global sobre la campaña pasada del 10%.
