La producción de aceite ha sido aproximadamente de 1.375.000 toneladas en la campaña 2010/11. Éstos fueron los datos que arrojó el director de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), Carlos Sánchez Laín, a los periodistas asistentes a la feria Expoliva, siendo una cifra superior a la que se preveía. Tal y como recogen diversos portales agrarios, Sánchez Laín aseguró que son datos “excelentes”.<br />A su juicio, el mercado interior se está manteniendo e incluso ha mejorado “un poco respecto del año pasado, que ya mejoró otro poquito respecto del precedente y esto en época de crisis es muy importante”. Además, el mercado exterior “va muy bien, pues el año pasado fue récord histórico y en los seis primeros meses de esta campaña está un 18% por encima del año pasado”, según las palabras del Director de la Agencia para el Aceite de Oliva, algo que atribuyó al incremento de la promoción y “no a los bajos precios”.<br />“Éstas son las luces, y las sombras del aceite de oliva son los precios, que no reaccionan y que siguen estando bajos”, concluyó, después de resaltar la “buena calidad” que se ha conseguido en esta campaña oleícola como consecuencia de la climatología, lo que ha permitido que la recolección haya tenido un mejor ritmo que en la anterior y se haya realizado en mejores condiciones.<br />Bien es cierto que los mercados oleícolas esperaban impacientes la celebración de Expoliva para la reactivación de las operaciones, aunque no fue del todo así. Tuvieron lugar innumerables reuniones, congresos, presentaciones de novedades, pero las cotizaciones no lograron el “empujón” definitivo para establecerse en niveles más altos. Todo ello a pesar de los intentos del sector por animar y motivar una situación mejor.<br />Precisamente, en los mercados de las provincias de Jaén y Granada, la falta de demanda creó un clima de tranquilidad que se reflejó en unas cotizaciones inamovibles. El único precio que se movió fue el del lampante, que cedió ligerísimamente estableciéndose en las 275 ptas./kg. (1.653 €/t.). Por su parte, el botella se mantuvo a 300/310 ptas./kg. (1.803/1.863 €/t.); el virgen extra a 320/340 ptas./kg. (1.923/2.043 €/t.); y el refinado se estableció un poco por debajo de la media de las pasadas semanas, a 295 ptas./kg. (1.773 €/t.).<br />En Córdoba, los envasadores continuaban “digiriendo” el stock de lo comprado anteriormente mientras el mercado se encontraba paralizado tras el paso de Expoliva, sin tiempo todavía de reactivarse. Las cotizaciones eran más volátiles que en las demás provincias aunque sobre los mismos niveles. El lampante, al igual que en Jaén, se establecía en las 275ptas./kg. (1.653 €/t.); al tiempo que el botella se situaba en las 290/305 ptas./kg. (1.743/1.833 €/t.); mientras, el refinado cotizaba a 290 ptas./kg. (1.743 €/t.); y, finalmente, el virgen extra sí se mantenía a 330/350 ptas./kg. (1.983/2.103 €/t.). <br />En el mercado sevillano se producía la misma situación que en el resto de provincias andaluzas, con pocas operaciones y mucha apatía por parte de los operadores. Las cotizaciones se mantuvieron con ligeros cambios a la baja. El lampante se igualó con el de los demás mercados, a 275 ptas./kg. (1.653 €/t.); el botella se estableció en las 300 ptas./kg. (1.803 €/t.); el refinado a 288/290 ptas./kg. (1.731/1.743 €/t.); y el virgen extra a 340/350 (2.043/2.103 €/t.).<br />En Málaga, la apatía y la paralización vinieron dadas por la falta absoluta de demanda que mantuvo los precios exactamente en las mismas cifras que las semanas precedentes. Los refinables cotizaron, una semana más, a 275/280 ptas./kg. (1.653/1.683 €/t.); los botella, a 295/300 ptas./kg. (1.773/1.803 €/t.); y los vírgenes extra a 330/350 ptas./kg. (1.983/2.103 €/t.).<br />Toledo se paralizó -al igual que en el resto de plazas- como consecuencia de la celebración de Expoliva, como suele ocurrir cada dos años, momento que se vivió como pasajero pues las buenas cifras de consumo auguraban posibles movimientos en un corto periodo de tiempo. Por su parte, el virgen extra se situó una semana más a 330/345 ptas./kg. (1.983/2.073 €/t.), así como el virgen para envasar, que se mantuvo a 300/310 ptas./kg. (1.803/1.863 €/t.).<br />Barcelona permaneció con un mercado parado, al igual que el Bajo Aragón y la Comunidad Valenciana, que se mantenían con cotizaciones orientativas. Asimismo, en Tarragona y Lleida los precios continuaban con un virgen extra frutado en Siurana que se situaba a 400 ptas./kg. (2.404 €/t.) y un dulce a 385 ptas./kg. (2.314 €/t.).<br />Finalmente, Extremadura, debido a la falta de operaciones, mantenía los precios orientativos del refinable a 270/275 ptas./kg. (1.623/1.653 €/t.); del botella a 295/300 ptas./kg. (1.773/1.803 €/t.); y del virgen extra a 320/330 ptas./kg. (1.923/1.983 €/t.)
