La pasada semana, la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), hacía públicos los primeros datos de la campaña 2011/12, en los que ponía de manifiesto que el aceite producido en este primer mes ha sido de 18.100 toneladas, producción que refleja el adelanto de la maduración de la aceituna y el anticipo de la recolección respecto de la campaña anterior. Sobre las exportaciones, de nuevo datos positivos: a 31 de octubre se cuantificaban en 75.000 toneladas, suponiendo el descenso del 5% respecto a la campaña anterior y, sin embargo, un incremento del 14% en relación a la media de las cuatro precedentes. <br />Paralelamente, también se conocía que las empresas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) habían puesto en el mercado en octubre 53,90 millones de litros, lo que se sumaba a las salidas de estos 10 primeros meses de 2011, ascendiendo a un total de 567,27 millones de litros; mientras que en el mismo período de 2010 se pusieron en el mercado 602,16 millones de litros, lo que suponía una disminución del 4,29%.<br />Aunque todos estos datos no quitaban el freno de mano que tenía puesto el sector las últimas semanas -o más bien meses-. Por ejemplo, en Jaén y Granada, el mercado estaba paralizado, con la sensación de que todo estaba cubierto. En Jaén se están produciendo bajos rendimientos, al tiempo que los operadores se mantenían pendientes del tiempo que hará durante la recolección. Los precios seguían oscilando a la baja, situando el lampante a 270 ptas./kg. (1.623 €/t.); el refinado a 285/290 ptas./kg. (1.712/1.743 €/t.); el botella a 280/290 ptas./kg. (1.682/1.743 €/t.); y, finalmente, el virgen extra a 300/320 ptas./kg. (1.803/1.923 €/t.). <br />En Córdoba, el exceso de oferta y la falta de demanda mantenían el mercado sin operaciones, por lo que los precios que se ofrecían eran meramente orientativos. Los lampantes cotizaban a 270 ptas./kg. (1.623 €/t.); los botella se mantenían a 280/295 ptas./kg. (1.683/1.773 €/t.); los refinados a 285/288 ptas./kg. (1.712/1.731 €/t.); y los vírgenes extra a 305/320 ptas./kg. (1.833/1.923 €/t.)<br />En el parqué sevillano se detenían también las operaciones. Se vendía alguna cisterna o camión puntuales pero no eran movimientos generalizados, por lo que las cotizaciones se movían a la baja, con un lampante a 270 ptas./kg. (1.623 €/t.); el botella se establecía a 290 ptas./kg. (1.743 €/t.); el refinado a 287 ptas./kg. (1.725 €/t.); y el virgen extra a 325/350 ptas./kg. (1.953/2.103 €/t.)<br />En Málaga el mercado continuaba sin movimientos, pues la demanda era nula. Los precios dependían mucho del tipo, sobre todo en los extra, cuyas partidas más excepcionales -que eran muy pocas y muy puntuales- podían salir al mercado a 350/360 ptas./kg. (2.043/2.103 €/t.). Por su parte, los lampantes cotizaban a 275 ptas./kg. (1.653 €/t.); los botella lo hacían a 290/295 (1.743/1.773 €/t.); y los vírgenes extra “estándar”, a 320/330 (1.923/1.983 €/t.).<br />En Castilla-La Mancha todavía no había comenzado el “grueso” de la molturación, por lo que el movimiento era muy escaso. El virgen para envasar cedía ligeramente hasta las 290/300 ptas./kg. (1.743/1.803 €/t.); y el virgen extra se mantenía sin cotización.<br />Una semana más, continuaban en blanco los mercados de Tarragona, Lleida y Bajo Aragón -debido al poco movimiento-, con previsiones de poca producción en este último; al tiempo que Barcelona se mostraba totalmente parada con un refinado a 294 ptas./kg. (1.767 €/t.); y un botella a 309 ptas./kg. (1.857 €/t.).<br />En Extremadura no había mercado y los rendimientos continuaban siendo bajos. A pesar de ello, se ofertaban los lampantes a 260/265 ptas./kg. (1.562/1.592 €/t.); y los botella a 285/290 ptas./kg. (1.712/1.743 €/t.), mientras al aceite de oliva virgen extra cotizaba en blanco una semana más.