La pasada semana, Unicaja presentaba su Informe Anual del Sector Agrario en Andalucía correspondiente al año 2010, que era realizado, como en ediciones anteriores, por Analistas Económicos de Andalucía (sociedad de estudios del Grupo Unicaja). En él, se manifestaba que la trayectoria marcada por los precios percibidos por los agricultores que se dedican al cultivo del olivar ha sido negativa. Es más, el texto indicaba que desde 2007 se viene observando un descenso de los precios, tanto de aceituna de mesa como de aceite de oliva. En 2010, la valoración del kilogramo de aceite de oliva fue de 1,93 euros, lo que supuso una reducción del 2,7% interanual. De este modo, se acumularon dos años consecutivos con un precio del aceite de oliva por debajo de los 2 euros/kg., valoración muy inferior a la de mediados de la década, cuando superaba los 3 euros/kg.<br />También era curioso ver cómo variaba el precio por provincias. Los olivareros de Granada, Sevilla y Málaga fueron los que percibieron un mayor precio por el aceite de oliva, pagándose durante 2010 algo más de 2 euros/kg., frente a los 1,92 euros de Jaén y los 1,83 euros de Córdoba. Según la información que recogía el informe, basada en datos de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, tanto los precios en origen como en destino se redujeron en los últimos años en la Comunidad Autónoma, ya que si en la campaña 2006/07 el aceite de oliva virgen se pagaba a 2,47 euros/kg., en la campaña 2010/11 la cotización media fue de 1,9 euros.<br />Por su parte, el mercado oleícola español recibía estos datos en un momento en el que estaba centrado en el tiempo, con la mirada puesta en el cielo y muy atentos a las previsiones de lluvia, a la vez que esperaban impacientes la “posible” activación del almacenamiento privado a estas alturas de campaña.<br />En Jaén y Granada se producía una demanda corta, que aumentaba en los lampantes, seguramente debido al menor porcentaje de esta calidad debido a la climatología. Precisamente, en función del tiempo se estimaban menos de dos semanas de molturación y se acentuaban los problemas de cabida. El “picoteo” generalizado situaba el botella a 280 ptas./kg. (1.682 €/t.); el lampante a 260 ptas./kg. (1.653 €/t.); el refinado a 275/280 ptas./kg. (1.653/1.683 €/t.); y el virgen extra a 290/300 ptas./kg. (1.743/1.803 €/t.). <br />En Córdoba se respiraba algo más de tranquilidad en las ventas. En la zona de Baena se estimaban dos semanas más de molturación; mientras en Lucena-Rute, se había realizado sólo el 50% pues empezó con retraso. Los lampantes cotizaban a 255/260 ptas./kg. (1.533/1.562 €/t.); los botella a 275/280 ptas./kg. (1.653/1.683 €/t.); los refinados a 275/280 ptas./kg. (1.653/1.683 €/t.); y los vírgenes extra a 295/310 ptas./kg. (1.773/1.863 €/t.).<br />En Sevilla, la poca actividad del mercado producía la repetición de todas las cotizaciones a excepción del refinado, que ampliaba su horquilla hasta las 275/277 ptas./kg. (1.653/1.665 €/t.); mientras el lampante permanecía a 250/255 ptas./kg. (1.503/1.533 €/t.); el botella a 270/280 ptas./kg. (1.623/1.683 €/t.); y, finalmente, el virgen extra a 300/320 ptas./kg. (1.803/1.923 €/t.)<br />En Málaga, no aumentaba la demanda de zumos nuevos, produciéndose poco movimiento en el mercado en el que las retiradas se encontraban atrancadas. Los precios que se ofrecían eran “pretendidos”, con un lampante a 260 ptas./kg. (1.563 €/t.); un botella a 270/275 ptas./kg. (1.623/1.653 €/t.); y un AOVE a 300/315 ptas./kg. (1.803/1.893 €/t.).<br />Castilla-La Mancha se mantenía expectante. Se realizaban operaciones, sobre todo con Italia. Las cotizaciones repetían un virgen extra a 305/310 ptas./kg. (1.833/1.863 €/t.); y situaban al botella en 290/300 ptas./kg. (1.743/1.803 €/t.). <br />El mercado en Tarragona y Lleida permanecía con ganas de vender pero sin operaciones, debido a que no se pagaban los precios pretendidos; al tiempo que Barcelona mantenía una gran paralización, dejando un refinado a 279 ptas./kg. (1.677 €/t.); un botella a 302 ptas./kg. (1.815 €/t.); y un virgen extra a 325 ptas./kg. (1.953 €/t.).<br />En Extremadura seguía sin haber mercado y las operaciones estaban totalmente paralizadas. Todas las calidades se encontraban sin cotización. Y esa misma situación se volvía a repetir en el mercado del Bajo Aragón.<br />La Comunidad Valenciana continuaba sin mercado, con un botella a 265 ptas./kg. (1.592 €/t.); y un virgen extra a 280/285 ptas./kg. (1.682/1.712 €/t.), aunque los precios eran puramente orientativos.