Aunque las cifras todavía no son oficiales, ya se está hablando de una producción nacional aproximada de 1.596.000 toneladas hasta la fecha. Tanto es así que la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) en Jaén ha pedido cautela a los productores ante la cosecha “récord” de aceite de oliva en la campaña 2011/12, ya que considera necesario saber cómo administrar el aceite. En su opinión, la falta de lluvias mermará notablemente la campaña del año que viene “y podría darse el caso de que la actual campaña sea para dos años”, según ha señalado en un comunicado.<br />Según la organización agraria, la Agencia para el Aceite de Oliva ha anunciado una producción para Jaén de 677.000 toneladas en la campaña 2011/12, lo que supone una cosecha récord que “supera todos los precedentes a nivel provincial y nacional”, ya que en total en España se prevén 1,6 millones de toneladas. El gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, ha recordado que la cosecha de esta campaña es una producción histórica, con “casi 100.000 toneladas menos del cupo que había para la anterior Organización Común de Mercados (OCM), de 760.000 t. para toda España”.<br />“Lo que entonces fue un éxito para el país, ahora lo produce casi en solitario la provincia de Jaén”, ha aseverado Valero, quien ha considerado, sin embargo, que “habrá que pensar cómo administrar este aceite”.<br />Según ha subrayado, sería fundamental una ayuda al almacenamiento privado para retirar otras 100.000 toneladas, pero “lo que debemos tener en cuenta es que, aunque hayan caído unos cuantos litros, aún nos queda mucho para llegar al nivel mínimo de los 560 litros por metro cuadrado, que es la media para el olivar”.<br />Asimismo, Valero ha detallado que aunque los regadíos se salvarán -porque aún hay agua embalsada-, hay que tener en cuenta los cultivos de secano, lo que augura, a su juicio, una cosecha “muy corta” para el año que viene.<br />En relación a los mercados de Jaén y Granada, la situación permanecía tranquila, con unas cotizaciones que oscilaban sobre los mismos niveles, con un lampante firme a 265 ptas./kg. (1.593 €/t.); un botella a 280/285 ptas./kg. (1.682/1.713 €/t.); un refinado a 290/300 ptas./kg. (1.743/1.7803 €/t.); y el virgen extra se establecía a 290/300 ptas./kg. (1.743/1.803 €/t.). <br />En Córdoba, el mercado continuaba relajado, con el lampante a 265 ptas./kg. (1.593 €/t.); el botella a 275/285 ptas./kg. (1.653/1.713 €/t.); el refinado a 280 ptas./kg. (1.683 €/t.); y, finalmente, el virgen extra a 295/310 ptas./kg. (1.773/1.863 €/t.).<br />El mercado sevillano se encontraba, una semana más, plano. Los precios se mantenían inamovibles a excepción del botella, que se situaba a 280 ptas./kg. (1.683 €/t.); mientras el lampante repetía a 265 ptas./kg. (1.593 €/t.); el refinado a 275/280 ptas./kg. (1.653/1.683 €/t.); y el virgen extra a 300/320 ptas./kg. (1.803/1.923 €/t.)<br />El mercado malagueño, al igual que ocurrió durante las semanas precedentes, permanecía sin novedades y con unos precios paralizados. El lampante continuaba a 260 ptas./kg. (1.563 €/t.); el botella a 270/275 ptas./kg. (1.623/1.653 €/t.); y el virgen extra se situaba a 295/315 ptas./kg. (1.773/1.893 €/t.).<br />El mercado castellano-manchego seguía activo, aunque las pocas operaciones que se realizaban lo hacían a “cuentagotas”. El virgen extra permanecía a 300/305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.); y el botella se establecía a 285/300 ptas./kg. (1.713/1.803 €/t.). <br />En Barcelona, el poco movimiento dejaba un refinado a 277 ptas./kg. (1.665 €/t.); un botella a 295 ptas./kg. (1.773 €/t.); y un virgen extra a 320 ptas./kg. (1.923 €/t.).<br />Por su parte, continuaban en blanco los mercados de Extremadura y Comunidad Valenciana debido a la falta de operaciones.
