En su explotación de Guareña (Extremadura), la empresa extremeña Cesma está produciendo el primer aceite de oliva virgen extra monovarietal de la aceituna italiana Frantoio que existe en España. Este hecho ha sido posible gracias a la aplicación del riego por goteo en la zona de cultivo. <br /><br />Según explicó el dueño de la explotación, Fernando Sánchez-Mohíno y Arias a Caudal de Extremadura, decidió mejorar la plantación a través de este sistema después de hacerse cargo de ella con nuevas marcas de variedades como la arbequina, la picual y ahora la italiana frontoio. Según Sánchez-Mohíno, “veía que faltaba más esfuerzo en la comercialización de los aceites extremeños, sobre todo en el extranjero”.<br /><br />Describiendo el proceso, el dueño de la explotación y a la vez vicepresidente de la Cooperativa San Pedro de Guareña, señaló que “con el permiso de la cooperativa decidí envasar aceites de calidad de cara a la explotación”. En este sentido, añadió que “prefiero competir con 400 que con 4.000 marcas con un producto de calidad y presentación”, con lo que ya ha participado este año en Japón y tiene previsto también acudir a Nueva York y París.<br /><br />Cesma cuenta actualmente con dos marcas de aceite: Sierra del Conde y el monovarietal de frantoio, arbequina y corzuelo Naturvive. La mayor parte de la producción de esta empresa (que ronda las 500 Tm de aceituna) se vende a la cooperativa San Pedro. De cara al futuro, la empresa tiene previsto disponer de 15.000 olivos arbequinos, 15.000 picuales y 5.000 frantoios.