El organismo encargado en Estados Unidos de supervisar las garantías sanitarias de alimentos y fármacos, la Food and Drug Administration (FDA), ha autorizado a los productores de aceite de oliva a etiquetar el producto como beneficioso para reducir el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria. <br /><br />La autorización es un importante paso adelante para los productores de aceite de oliva a la hora de aumentar la comercialización de este producto en Estados Unidos, que se encuentra acaparado prácticamente por las marcas italianas, aunque también con presencia de productores turcos y griegos. <br /><br />La Food and Drug Administration autorizará por tanto a los productores a incluir en sus etiquetas un lema que indique que hay evidencias, aunque limitadas y no concluyentes, de que el aceite de oliva reduce el riesgo de enfermedades coronarias gracias a las grasas monosaturadas presentes en el aceite de oliva. <br /><br />Según uno de los máximos responsables de Food and Drug Administration, el Dr. Lester Crawford, las enfermedades coronarias son la primera causa de muerte de hombres y mujeres en los Estados Unidos, razón por la que es una prioridad de salud pública asegurarse de que los consumidores tienen la información necesaria para reducir este riesgo.<br />