Del 21 al 23 de enero, Les Borges Blanques (Lleida) acoge la VIII edición de la Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra. <br /><br />El recinto ferial abrirá sus puertas el viernes 21, Día del Profesional y de la Gente Mayor, en el que se presentará la campaña "El Corazón del Aceite", un maratón solidario organizado en colaboración de la Fundación para la Dieta Mediterránea. <br /><br />Además, se celebrará la jornada "Comercialización del aceite virgen extra", en la que se hablará de internacionalización, comercialización, perspectivas de futuro y el uso de la marca. <br /><br />Participarán: Vicens Serrano, director de compras de Aceites Borges, Pere Mateo i Ferrer, director general de Olis de Catalunya, Josep Puxeu, exdirector de Agrolés, y Raül Peralba, presidente de Positioning Systems.<br /><br />El sábado 22 de enero será el Día de la Gastronomía del Aceite Virgen y se celebrará la segunda jornada, bajo el título "Las Expectativas de la Transformación Productiva Agraria".<br /><br />El objetivo de poner de manifiesto las alternativas en materia de cultivos que se abren para las diferentes áreas afectadas por el canal Segarra-Garrigues, teniendo en consideración el potencial agroecológico y los horizontes más verosímiles desde el punto de vista de la evolución de los mercados y las políticas agrarias. <br /><br />Así, se trata de ver tanto las expectativas de los olivos y otros cultivos tradicionales que mejoran con el regadío como las expectativas de nuevos cultivos.<br /><br />Los premios del Concurso del Aceite se proclamarán el día 21, aunque se entregarán el sábado, durante una cena. <br /><br />Los "Talleres de Calidad" acogerán, a lo largo de los tres días de feria, catas de aceite de oliva y de vinos, así como charlas gastronómicas, a cargo de profesionales catadores y cocineros. <br /><br />Igualmente, la Escuela de Hotelería de Lleida realizará demostraciones de cocina; además, se han organizado desayunos populares, fiestas gastronómicas, el Mercado de Sant Antoni y actividades lúdicas y festivas.