INVESTIGACIÓN: Un estudio respalda la longevidad que produce la Dieta Mediterránea

Según un estudio publicado por el British Medical Journal, la Dieta Mediterránea, tan recomendada por los médicos, prolonga la vida de las personas al menos en un año como media. Así, este régimen, que utiliza el aceite de oliva como aderezo, que es rico en frutas, hortalizas y legumbres y pobre, en cambio, en carne y productos lácteos, ha sido objeto de un estudio conjunto en nueve países. Entre 1992 y 2000, un equipo dirigido por Antonia Trichopolou, de la Universidad de Atenas, estudió periódicamente la dieta, las costumbres y la salud de medio millón de voluntarios en 23 centros médicos de Alemania, Dinamarca, Francia, Italia, España, Grecia, Holanda, Suecia y Gran Bretaña. Los métodos utilizados fueron más rigurosos que los de otros estudios similares ya que se tomó nota cuidadosamente de los alimentos ingeridos por los participantes.