La almazara Orobaena, localizada en Baena (Córdoba) está desarrollando un proyecto, presupuestado en 1,1 millones de euros, que le permitirá obtener, en su primer año de funcionamiento, una producción de 3,5 millones de kilos de abono o compost para sus 36 socios. <br /><br />Esta iniciativa, pionera en el sector, utilizará restos del olivar, como la la hoja del olivo, el alperujo, estiércol, paja y agua de lavado, que se repartirán entre las 3.000 hectáreas de sus asociados.<br /><br />Según el presidente de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT), Francisco Santiago, se utilizarán tres millones de kilos de alperujo, 800.000 kilos de hoja de olivo, 100.000 de estiércol y 150.000 de paja. Con esta iniciativa la SAT Orobaena conseguirá ahorrar consumo de fertilizantes e insecticidas, además de eliminar residuos orgánicos al poder aprovecharse también las aguas de lavado de la almazara y los lodos de los depósitos. <br /><br />A esto se une también el ahorro del transporte del alperujo a la extractora. <br /><br />Orobaena ya ha destacado previamente en la utilización de técnicas respetuosas con el medioambiente, ya que las fincas de sus socios se gestionan bajo producción integrada (un sistema respetuoso con el medio ambiente al reducir de manera importante la aportación de sustancias químicas en el cultivo).
