El Aula de Cultura de la Diputación Provincial de Jaén ha acogido esta mañana la presentación del libro "Olivar y cultura del aceite en la historia de Jaén", que ha sido editado por el Instituto de Estudios Giennenses (IEG) de la Diputación. <br /><br />La presentación de esta obra, de la que es autor Luis Garrido González, ha estado protagonizada por el consejero del IEG y presidente del Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén, Manuel Parras, y por el diputado de Cultura y Deportes, Marcelino Sánchez. <br /><br />El libro ofrece visión panóramica sobre la trayectoria histórica experimentada por el olivar y la cultura del aceite de oliva en Jaén.<br /><br />Demuestra que, pese a todas las dificultades planteadas, la economía de Jaén se especializó en este cultivo, para el que contaba con las mejores ventajas comparativas y competitivas.