DO: Constituida una asociación para promocionar la DO Sierra de Espadán y Calderona

Un total de 12 cooperativas agrarias de la comarca del Palancia han formado una asociación para la promoción y defensa del aceite Serrana de Espadán, llamado así por la variedad de aceituna que se emplea. El objetivo fundamental de este colectivo es obtener la denominación de origen del aceite de las Sierras de Espadán y Calderona. Las agrupaciones promotoras de esta campaña son cooperativas productoras y envasadoras, que consideran que la obtención del certificado de calidad de la denominación de origen supondrá un gran paso para el futuro agrícola de la comarca. Vicente Hervás, uno de los miembros del Consejo Agrario de Segorbe, ha señalado que "esto va a suponer un valor añadido de este producto que es el aceite y también debe servir como articulador de esta comarca, muy definida geográficamente". Asimismo, Hervas añadió que "precisamente, uno de los factores que es más homogéneo en toda la comarca es el cultivo del olivo". Respaldo de los plenos de los ayuntamientos La asociación que defiende el producto Serrana de Espadán está recabando el apoyo de los colectivos agrarios y los ayuntamientos de la zona que, en los próximos días, comenzarán a tomar acuerdos en sesiones plenarias, respaldando al nuevo ente. De hecho, el Ayuntamiento de Segorbe ya ha manifestado su apoyo a la iniciativa por acuerdo unánime de los tres grupos políticos representados en el consistorio.