El gobierno de San Juan (provincia argentina) está impulsando un proyecto de ley para crear el Instituto Nacional de Olivicultura. El texto de este proyecto está a debate en el Congreso.<br /><br />Ayer, con motivo del día nacional de la olivicultura, se presentaron en la Casa de Gobierno los puntos claves de la iniciativa: este instituto debería estar vinculado al Ministerio de Economía, así como debería tener autarquía financiera, técnica y jurisdiccional, lo que le dará competencia en todo el país. <br /><br />El diputados Ruperto Godoy, uno de los impulsores de la iniciativa, resaltó la necesidad de esta institución para garantizar la sanidad de las aceitunas, los certificados de procedencia y la genuinidad de los aceites, en momentos en que la olivicultura está cobrando un fuerte impulso. <br /><br /><b>2.000 toneladas de aceite adulterado</b><br />"Estamos advirtiendo un proceso de adulteración de aceites, sobre todo en firmas reconocidas y grandes del país. Por eso hay que promover y controlar la genuinidad, el origen, igualarnos a las normas internacionales", explicó Godoy. <br /><br />En ese sentido, Omar Olmos, vicepresidente de la Asociación Pyme de olivicultura, recordó que en Argentina se consumen unas 6.000 toneladas de aceite de oliva por año y "solamente unos 4.000 son realmente puros y el resto está adulterado".<br /><br /><b>Representación del sector</b><br />La idea es que el ente este dirigido por un presidente y un Consejo Directivo integrado por un representante de las provincias productoras (designados por el ejecutivo nacional a propuesta de los gobiernos provinciales), otro de las envasadoras de aceite y otro de la industria conservera.<br /><br />También propone promover el control y erradicación de plagas de todos los productos de la olivicultura.