La Asociación para el Desarrollo del Guadajoz y Campiña Este (Adegua) ha puesto en marcha varios proyectos que forman parte de un ambicioso plan, apoyado por la Unión Europea y por los empresarios de la zona, cuyo principal objetivo es unir el turismo al olivar y hacer de Baena una marca reconocida. <br /><br /><b>Ruta del Olivo y el Aceite</b><br />El primero de los proyectos en los que está trabajando Adegua es la definición y promoción de la Ruta del Olivo y el Aceite, a través del desarrollo de una marca de calidad, normativa para la misma, así como su imagen y la promoción. Para ello contará con una subvención del Proder de 34.000 euros. <br /><br /><b>Terra Olea</b><br />Al mismo tiempo, Adegua coordina el proyecto europeo en el marco del programa Interreg denominado Terra Olea, en el que participa Mirandela (Portugal) y Nimes (Francia). Facilitará el intercambio de empresarios, artesanos de la madera, productores y restaurantes. Entre sus objetivos destaca crear una marca de calidad común, material promocional y señalización. Cuando finalice Terra Olea, dentro de dos años, el producto turístico aceite de oliva de la comarca de Baena estará consolidado y será comercializable. <br /><br /><b>Degustación de aceite de oliva</b><br />Uno de los elementos fundamentales es la gastronomía. Para mejorarla, el Centro de Iniciativas Turísticas ha presentado un plan de formación en el que, con la ayuda de un profesional, cada uno de los restaurantes que forman parte de este proyecto creará un menú degustación de aceite de oliva y una carta de aceite de oliva de la comarca. Se presentará en noviembre.