La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, Mercedes Gómez, ha anunciado que su departamento apoyará las investigaciones que el Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo está llevando a cabo sobre las propiedades del ácido oleico, derivado del aceite de oliva, en la reparación y regeneración neuronal del tejido del sistema nervioso central.<br /><br />Mercedes Gómez, considera una "iniciativa magnífica" que se puedan aplicar las propiedades de un alimento emblemático de nuestra región en las investigaciones que se están llevando a cabo para el tratamiento de ciertas patologías.<br /><br />Los experimentos con ácido oleico se realizan a través del Laboratorio de Neurología Experimental del Hospital de Parapléjicos, junto con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
