El próximo 30 de junio, la Fundación para la Promoción de la Aceituna de Mesa organizará la Jornada Promocional de Aceituna de Mesa y Aceite de Oliva en Puebla de Cazalla (Sevilla), dirigida especialmente al sector de la hostelería y la restauración.<br /><br />La jornada comenzara con la bienvenida de Emilio Pozo, alcalde de la localidad, Miguel Manaute, presidente de la Fundación, y José Núñez, delegado provincial de Agricultura de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (CAP). <br /><br />La cata contará con una conferencia sobre el valor nutricional de las aceitunas de mesa, a cargo de Antonio Garrido, del Instituto de la Grasa (CSIC). <br /><br />Más tarde, Hortensia Galán Soldevilla, de la Universidad de Córdoba, introducirá a los asistentes a la cata de las aceitunas de mesa y el aceite de oliva, mientras que Jesús Suárez, director técnico de la Cooperativa Cobelén, y Francisco de Paula, jefe del Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria de la CAP, realizarán sendas catas guiadas de diferentes variedades y tipos de aceitunas de mesa y aceites de oliva.<br /><br /><b>Convenio con IFAPA</b><br />Por otro lado, a finales de la semana que viene, el presidente de la Fundación, Miguel Manaute, se reunirá con Carmen Hermosín, presidenta del IFAPA, para firmar un convenio que posibilitará la investigación para prolongar la vida comercial de las aceitunas prietas.
