Según los datos de MasterPANEL de TNS Worldpanel, especialista en paneles de consumidores, los consumidores de aceitunas de mesa gastaron una media de 20 euros al año en 2004. <br /><br />Fueron a comprar 9 veces al año y adquirieron una media de 1 Kg. por acto de compra. <br /><br />Las aceitunas y los encurtidos tuvieron una evolución positiva en 2004 respecto al 2003, con un crecimiento en valor del 3,6% y el 1,4% respectivamente. <br /><br />La variedad de aceitunas en granel fueron las que tuvieron un mayor crecimiento, concretamente del 8%.<br /><br /><b>Nueve de cada diez hogares consumen aceituna de mesa</b><br />Así, nueve de cada 10 hogares españoles compraron aceitunas, y 5 de cada 10 hogares compraron encurtidos durante el 2004. <br /><br />Por su lado, los consumidores de Encurtidos fueron a comprar 4 veces al año, comprando una media de 800 gramos por acto de compra, y gastaron 9 euros de media a lo largo del pasado año.<br /><br />Por canales, el Super concentró una tercera parte del gasto, tanto en aceitunas como en encurtidos. <br /><br />En el hiper se hizo el 16% del gasto en aceitunas, mientras que en los encurtidos este porcentaje creció hasta el 23%. <br /><br /><b>Carrefour, a la cabeza de las compras</b><br />El Grupo Carrefour fue la Cadena a la que los Consumidores destinaron una mayor parte de su gasto, concretamente el 15% en aceitunas y el 17% en encurtidos. <br /><br />Mercadona fue la segunda cadena que mayor gasto concentró en ambas categorías: el 12% en aceitunas y el 13% en encurtidos.<br /><br /><b>Perfil de consumidor</b><br />Según los datos del MasterPANEL de TNS Worldpanel, el perfil del consumidor de la categoría de aceitunas correspondió a un ama de casa del área metropolitana de Barcelona ó Levante con una edad entre 50 y 64 años, de clase alta, media-alta, que vive en un hogar formado por más de 4 personas y con niños de 6 a 15 años.<br /><br />El perfil del consumidor de encurtidos corresponde a un ama de casa del área Metropolitana de Madrid ó Norte-Centro, de 35 a 49 años, también de clase alta, media-alta, con un hogar donde habitan entre 3 y 4 personas con niños.<br /><br />Los datos del estudio de Ciclos de Vida del Hogar de TNS Worldpanel, revelan que fueron las parejas con hijos mayores y las parejas adultas sin hijos las que más gasto hicieron en la compra de aceitunas gastando un 46% y un 39% más en valor por encima de la media española. <br /><br />Las que más gasto hicieron en encurtidos fueron las parejas con hijos de edad media y las parejas con hijos mayores, con un 36% y un 25% más de valor por encima de la media española.
