Desde noviembre de 2003 los Laboratorios Analíticos Bioclínicos (LAB) elaboran trabajos enfocados al desarrolla I+D+i gracias a las ayudas recibidas como el Plan Director de Innovación y Desarrollo Tecnológico (PLADIT) o las ayudas Campus.<br />Surgida en la Universidad de Almería, LAB ultima un proyecto cuya finalidad es certificar el grado de pureza del aceite de oliva, un área que se incluye en el Plan Nacional de I+D. <br /><br />El aceite es un producto muy difícil de tratar porque cuando llega a los laboratorios ya está tratado, por lo que <i>“esta parte del proyecto supone un reto”</i>, afirma el gerente de LAB, Javier Martínez del Río. Para conseguir ver de qué variedad de aceite de oliva se trata se realiza un análisis genético que descifra la pureza del producto, es decir, si se trata de un producto puro o con algún tipo de adulteración.<br /><br />Medir la calidad del sabor y los nutrientes del aceite de oliva es otra fase del proyecto que se lleva a cabo en los laboratorios químicos de sus instalaciones. Para determinar estos resultados, la Unión Europea desarrolló en la década de los 90 una serie de métodos oficiales basados en una metodología clásica con aparatos que ya son obsoletos. Por ello, LAB realiza este proceso con novedosos procedimientos que dan unos resultados más precisos. Además del trabajo en el laboratorio, LAB tiene un contrato con dos grupos de investigación de la Universidad de Almería para el asesoramiento técnico de la investigación.<br />
