Después de la tormenta en los precios, no parece tan fácil que llegue la calma. En las próximas dos semanas, las grandes compañías envasadoras negociarán con las cadenas de distribución nuevos precios para el aceite de oliva que habrán de trasladar al consumidor final el fuerte encarecimiento de este producto en los mercados de origen (agrarios, a salida de almazara). El sector advierte que las subidas serán fuertes, de hasta el 20 por ciento, porque la cosecha caerá por efectos de las heladas y la sequía y hay mucha tensión en los mercados.<br /><br />En estos momentos, el aceite está más barato en los comercios que en las operaciones de compra efectuadas en las almazaras. <i> “La diferencia supera incluso los 60 céntimos, algo insostenible”</i>, comenta un conocido mayorista andaluz de aceites de oliva y semillas. Los contratos para la distribución se firman para el medio plazo (dos o tres veces cada año) y esta circunstancia impide a las envasadoras reaccionar y repercutir los incrementos que registra la materia prima, con el consiguiente recorte en sus márgenes de ganancias –ya de por sí reducidos en este sector, con un 1 ó 2 por ciento–.<br /><br />Los datos cantan. Así, el sistema de precios en origen Pool Red de la Fundación del Olivar –que, en tiempo real, registra estadísticas de comercialización de almazaras de más de una veintena de provincias productoras– muestra un precio medio de 3.611 euros (600 de las desaparecidas pesetas) por kilo en las operaciones cerradas en la última semana. Mientras, el pasado viernes, en los hipermercados de una conocida cadena de distribución el litro costaba para su etiqueta blanca 2.97 euros (494 pesetas) y los precios para las marcas más renombradas no pasaban de los 3.4 euros.<br /><br />En concreto, el sistema Pool Red –hoy por hoy, la estadística más fiables para calibrar la evolución de los precios en origen– señala que el virgen extra cotiza a 3.67 euros, a 3.64 el virgen y a 3.5 el lampante (necesita refino para ser envasado). <i> “Y estoy convencido de que seguirán subiendo, pero depende de la climatología”</i>, dice el citado mayorista.<br /><br />Que los precios de cara al consumidor van a subir y que también lo harán en los mercados de origen era una opinión generalizada entre los industriales que hace unos días se dieron cita en el salón internacional de aceites y grasas Edible Oil, que se ha celebrado en Sevilla. Argumentan dos razones: la primera, la esperada caída de la producción española, que, <i> “aunque no será del 40 por ciento, como calculan algunas asociaciones agrarias, sí podría rondar el 25 ó 30 por ciento”</i>, calcularon algunos empresarios, que recordaron también que habrá recorte de cosechas en el resto de países mediterráneos; y la segunda, que el consumo interior y las exportaciones marchan bien. El precio para el consumidor podría alcanzar, dicen, los 4 euros. <br /><br />El olivar español, según estos industriales, arrojará entre 750.000 y 800.000 toneladas, a las que hay que sumar 170.000 de stocks de enlace de campañas. <br /><br /><b>Faeca denuncia la venta de aceite por debajo del precio de origen</b><br /><br />Por su parte, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) denunció la estrategia de un grupo de empresas <i> “que no están subiendo los precios”</i> del aceite envasado a pesar de la limitación de stock y de las bajas previsiones de cosecha, lo que podría provocar <i> “una situación dramática”</i> en próximos meses por el posible agotamiento de las existencias. <br /><br />El presidente de Faeca, Antonio Luque, advirtió de que con esta actitud <i> “se está incentivando el consumo de manera ficticia”</i> al mantener los precios del aceite <i> “muy por debajo”</i> del precio de origen y mientras éste <i> “puede seguir subiendo. Podemos llegar a una situación complicada en la que se produzca un parón repentino”</i>, previno al respecto.<br /><br />Luque subrayó que <i> “si el precio en origen está a un nivel determinado”</i>, éste debe <i> “repercutirse”</i> sobre el precio comercial aunque los niveles de consumo desciendan como consecuencia de ese incremento. <i> “Si tiene que caer el consumo, que caiga, porque si no cae y nos quedamos sin existencias la situación puede ser dramática”</i>, denunció. <br /><br />El presidente de las cooperativas señaló que <i> “lo lógico es subir un poco los precios para que el consumo caiga y se equilibre la oferta y la demanda”</i>. Lo contrario, apuntó, <i> “es una estrategia que al sector puede hacerle un daño muy importante”</i>, porque <i> “puede llegar el momento en que haya que repercutir al consumo todas esas subidas”</i> que ahora no se están repercutiendo y culminar con <i> “una distorsión del mercado”</i>. <br /><br />Luque expresó su respeto hacia aquellas empresas que <i> “quieren recuperar cuotas de mercado o poner contra las cuerdas a la competencia”</i>, pero advirtió de que <i> “aunque a lo mejor la jugada le sale bien a una empresa, desde luego puede perjudicar tremendamente al sector”</i>. <br /><br /><i> “En momentos como éste, deberían darse cuenta del problema que puede venir”</i>, reclamó el portavoz de las cooperativas, quien advirtió de que a éstas <i> “les puede quedar actualmente menos del diez por ciento”</i> de las existencias de aceite. <br /><br />Por todo ello, Luque volvió a reivindicar la necesidad de <i> “algún mecanismo interprofesional que regule el sector en situaciones como ésta”</i> y avisó de que los próximos tres meses serán <i> “muy importantes”</i> para determinar el futuro aceitero.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>