La nueva Denominación de Origen del Aceite de Oliva en Navarra iniciará su andadura el próximo año. Los primeros pasos para la elaboriación de los estatutos los está dando un comité con representación en el que se encuentran representados los productores, cultivadores y sindicatos implicados en el sector del aceite de oliva en Navarra, asi como la Administración, que apoya esta iniciativa.<br /><br />Una vez aprobados los temas relacionados con la cobertura geográfica y las variedades que podrán utilizarse, este miércoles se reúnen en la sede de Evena en Olite donde se tratarán y definirán los parámetros de calidad. <br /><br />Como últimos pasos, el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN) perfilará el borrador que será enviado al Ministerio de Agricultura. Y si todo va según lo previsto, a principios de año podría solicitarse la denominación a Bruselas para que funcionase de una forma definitiva en 2007.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>