Japón quiere hace aceite de oliva con la calidad de las aceitunas españolas, pero en sus propias almazaras.<br /><br />La empresa japonesa Fresh Olive Inc. ha hecho la solicitud de la patente para un revolucionario sistema mediante el cual elaboran aceite de oliva a base de aceitunas españolas en Japón. <br /><br />Este novedoso proceso consiste en la importación desde Andalucía de aceitunas de la especie picual que antes de su envío son congeladas a 60º bajo cero para, una vez en Japón, ser descongeladas y prensadas para la elaboración de aceites. La gama de productos ofrecidos por esta empresa bajo la marca <i>Wa no Kokoro</i> (alma japonesa) se centra en aceites de oliva vírgenes y aceites mezclados con corteza de yuzu, un cítrico tradicional en la dieta japonesa, pensados para el aliño de ensaladas.<br /><br />En lo que respecta a su comercialización, el aceite se vende en botellas de 180 ml. por unos 20 euros, a través de catálogo y de una tienda propia abierta en las afueras de Tokio. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>